Πέσε πίτα να σε φάω! Τόσο εύκολη και νόστιμη αυτή η τεμπελόπιτα..όσον αφορά τη γέμιση της σας δίνω ότι είχα στο ψυγείο! Κρατήστε τη βασική συνταγή και κάντε το ίδιο!
2 φλυτζάνια αλεύρι μαλακό
1 φλυτζάνι καλαμποκάλευρο
250 γρ γιαούρτι στραγγιχτό
20 γρ μπέικιν πάουντερ
3/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο
4 αυγά
1 καρότο
4 φέτες ζαμπόν
10 φέτες μπέικον
200 γρ γραβιέρα
100 γρ φέτα
αλάτι-ρίγανη-μαντζουράνα-πιπέρι
σουσάμι
Χτυπάς με το σύρμα τα αβγά, προσθέτεις το γιαούρτι, το λάδι, τα τυριά, το μπέικον, το ζαμπόν ή ότι άλλο έχεις και στο τέλος προσθέτεις τα μυρωδικά, το αλάτι( με προσοχή) και το πιπέρι.
Σε ένα άλλο μπολ βάζεις το αλεύρι με το μπέικιν και τα ρίχνεις στο μείγμα ανακατεύοντας με μια μαρίζ.
Λαδώνεις τη φόρμα και πασπαλίζεις σουσάμι να καλύψεις την βάση του πυρέξ. Όταν αδειάσεις το μείγμα θα πασπαλίσεις από πάνω σουσάμι και τυρί κομμένο σε καρεδάκια για να κάνει κρούστα .
Ψήνεις στους 180 για μία ώρα περίπου.
Περιμένω νέα σας όταν το φτιάξετε!
