Βαλεριάνα
Σπανάκι
½ κουνουπίδι
1 ματσάκι ρόκα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 αγγουράκι τουρσί
Κάπαρη
2-3 λιαστές ντομάτες
1 αβοκάντο
15 γαρίδες βρασμένες
Για τη σος
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. χυμός λεμονιού
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ.σ κρέμα μπαλσάμικου
1 πρέζα αλάτι
