Υλικά

1 πακέτο φαρίνα

250 γρ. βούτυρο

440 γρ. ζάχαρη

5 αυγά

1 σφηνάκι κονιάκ

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

2 βανιλίνες

5 κ.σ. κακάο

250 ml γάλα

1/4 κ.γ αλάτι

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη , μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά (το μείγμα απορροφάει το αυγό και βάζουμε το επόμενο). Ρίχνουμε το γάλα , τις βανιλίνες και το  κονιάκ. Βάζουμε το αλάτι μέσα στο κοσκινισμένο αλεύρι. Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας απαλά με μία  σπάτουλα. Στο μείγμα προσθέτουμε το κακάο.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί. Αδειάζουμε στο μείγμα.  Ψήνουμε το κέικ, σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170oC, αντιστάσεις, για περίπου 50 λεπτά με μία  ώρα. Το κόλπο με το μαχαιράκι ή την οδοντογλυφίδα για να δούμε αν είναι έτοιμο το κέικ μας πιάνει πάντα. Ξεφορμάρουμε το κέικ μας και το γυρνάμε ανάποδα, κόβουμε σε σχήμα δέντρου. Λιώνουμε την κουβερτούρα και κάνουμε γραμμές επάνω στα δεντράκια μας. πασπαλίζουμε ζαχαρωτά Χριστουγεννιάτικα.