Υπάρχουν τόσες συνταγές ειδικά Αμαρικάνικες με Buttermilk που μπήκα στον πειρασμό να σας δώσω ένα tip-ακι πως θα δημιουργήσετε το δικό σας!

Μετατρέπω Γάλα  σε ξινόγαλο (buttermilk) λοιπόν και η διαδικασία είναι απίστευτα απλή!

1 φλ. (240 ml) γάλα + 1 κ.σ. χυμό λεμονιού ή ξύδι. Το αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά και έτοιμο το ξινόγαλο

buttermilk