Μπήκα φουριόζικα στο Crete mou, πρώτη πελάτισσα μάλλον…τόσο πρωί,άφησα την Τζέλα στο σχολείο και με ενημέρωσε ότι θα πάνε περίπατο με το σχολείο σήμερα,οπότε θα επιστρέψει νωρίς σπίτι. Πω πω δεν προλαβαίνω να μαγειρέψω! Έχω τόσα να κάνω σήμερα!!

Και κάπως έτσι μπήκα στο μαγαζάκι της καρδιάς μου! Άρπαξα στην κυριολεξία μία εξάδα αυγά,μία έτοιμη σάλτσα με κρεμμύδι και πιπεριά,λίγο γραβιερίνο,ένα παριζάκι και ένα φύλλο σφολιάτας,όλα Κρητικά! Η πίτα μου θέλει 3 λεπτά προετοιμασία και 20 λεπτά ψήσιμο!

Μπήκε σπίτι και ανέβηκε στο δωμάτιο της.

-Τι θα φάμε σήμερα μαμά;;

Μέχρι να κατέβει νάσου και ο Νίκος!

Δεν μπορείτε να φανταστείτε τι έγινε πάνω από την πίτα της Φουριόζας! Χ-Α-Μ-Ο-Σ!

Τι θα χρειαστείς για να κάνεις χαμό;;

1 Φύλλο σφολιάτας

200 γρ. γραβιερίνο

6 φέτες παριζάκι

2 αυγά

2 κ.σ σάλτσα Crete mou

Αλάτι-πιπέρι

Σουσάμι

Και πως θα την φτιάξεις;;; Φουριόζικα!

Ανοίγεις το ένα φύλλο σφολιάτας πάνω σε λαδόκολλα.Απλώνεις την σάλτσα,το τυρί, το παριζάκι, αλείφεις με γάλα το φύλλο και κλείνεις γύρω-γύρω, ρίχνεις σουσάμι ,φουρνίζεις για 10 λεπτά στους 180. Βγάζεις το ταψί και σπας δύο ή όσα αυγά θέλεις. Φουρνίζεις άλλα 10-12 λεπτά

Καλές βουτιές!

Εδώ ψωνίζω!