Η πιο νόστιμη ψαρόσουπα
4 ψάρια( κοκκινόψαρο-σκορπίδι-σφυρίδα-πεσκανδρίτσα)
3 καρότα
4 πατάτες
2 κρεμμύδια
2 κολοκυθάκια
½ μάτσο σέλινο
1 ντομάτα
100 γρ. σεληνόριζα
1/2 φλιτζάνι λάδι
1/2 φλιτζάνι ρύζι γλασέ
2 λεμόνια
Αλάτι-πιπέρι
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά μας.Τα βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό όλα μαζί προσθέτουμε και το λάδι,όταν είναι έτοιμα τα αποσύρουμε και στο ζωμό από τα λαχανικά βράζουμε τα ψάρια μας.¨Λίγο πριν να είναι έτοιμο ρίχνουμε πάλι τα λαχανικά μέσα στην κατσαρόλα για άλλα 3-4 λεπτά,έτσι ώστε να ενωθούν όλες οι γεύσεις. Αφαιρούμε σε μία πιατέλα το ψάρι μας και σε μία άλλη τα λαχανικά μας. Καθαρίζουμε το ψάρι και περίπου το 1/3 της ποσότητας του μαζί με ζουμί το βάζουμε στο μπλέντερ να διαλυθεί. Το ίδιο κάνουμε και με τα λαχανικά μας. Τους πηχτούς ζωμούς που έχουμε δημιουργήσει μαζί με το ζωμό της σούπας μας, τους ενώνουμε και περνάμε από μία σίτα 2 φορές,για να μην έχει κανένα κόκκαλο η σούπα μας. Αφού πάρει βράση, δοκιμάζουμε αν θέλει άλλο αλάτι και ρίχνουμε το ρύζι.Όταν το ρύζι είναι έτοιμο ,προσθέτουμε το χυμό των λεμονιών.
Ετοιμάζουμε λαδολέμονο και περιχύνουμε το ψάρι και τα υπόλοιπα λαχανικά μας!
