Τα πράγματα είναι πολύ απλά…βάζεις στη μέση ενός ταψιού ένα κουτάκι μπύρα γεμάτο και Ανοιχτό (μη το ξεχνάτε)το οποίο χρησιμοποιούμε σαν βάση.
Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα λεκανάκι το αλείφουμε με λάδι στύβουμε ένα λεμόνι και παίρνουμε και το ξύσμα του, λιώνουμε ένα σκόρδο βάζουμε μπόλικη ρίγανη και κύμινο προσθέτουμε καπνιστή πάπρικα αλάτι πιπέρι και του κάνουμε μασάζ να πάνε όλα τα υλικά παντού. το σκεπάζουμε και το αφήνουμε 1 ώρα περίπου να μαριναριστεί. Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε τα φρέσκα μανιτάρια στα δύο τους βάζουμε ακριβώς τα ίδια υλικά και απλώνουμε τις πατάτες γύρω απο το κουτάκι της μπύρας….τοποθετούμε το κοτόπουλο σε καθιστή θέση και το ψήνουμε στους 200 για περίπου 2 ώρες αναλόγως τον φούρνο.
