Υλικά
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ. βούτυρο 2 φλιτζάνια ζάχαρη 3 αυγά 8 κουταλιές σούπας κακάο σκόνη 1/2 φλιτζάνι φρέσκο γάλα 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι Ξύσμα από δύο πορτοκάλια
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο στο μίξερ, στη γρήγορη ταχύτητα μέχρι να γίνουν μια κρέμα. Για το γλάσσοΥλικάΤρεις κούπες ζάχαρη άχνη
1/3 της κούπας φρέσκο βούτυρο
Τρεις κουταλιές της σούπας γάλα
80 γραμμάρια λιωμένη κουβερτούρα
Μία βανίλια
ΕκτέλεσηΧτυπάμε καλά στο μίξερ το βούτυρο και ρίχνουμε πολύ αγά τη μισή ζάχαρη. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη σιγά σιγά και το γάλα και δουλεύουμε μέχρι να γίνουν όλα μαζί ένα αφράτο και μαλακό μείγμα.
Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και την προσθέτουμε στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά και κυκλικά με μια σπάτουλα, να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Ξεφορμάρουμε το κέικ και περιχύνουμε το γλάσσο…
|