Με αυτόν τον τρόπο ψησίματος το κοτόπουλο μας, γίνεται σαν σουβλιστό! Απόλυτα τραγανή πετσούλα απ’όλες τις πλευρές, ζουμερό και μεθυσμένο! Δοκιμάστε το!

Κοτόπουλο καθιστό με σάλτσα μπίρας

Υλικά

4 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. βούτυρο

1 σκ. σκόρδο

1 κιλό πατάτες baby

1 κουτάκι  μπίρα

1 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. βαλσάμικο

2 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.γ. πάπρικα

1 κ.γ. ρίγανη

1 κοτόπουλο

Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μία μπασίνα βάζουμε ακαθάριστες τις πλυμένες πατάτες. Στο μούλτι ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το μέλι, την μουστάρδα,το βαλσάμικο, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και την πάπρικα. Ανοίγουμε την μπύρα και την αναμιγνύουμε με το μείγμα μας. Σε μία άλλη μπασίνα βάζουμε το κοτόπουλο, σηκώνουμε το δέρμα του στήθους και το γεμίζουμε βούτυρο. Περιχύνουμε με το μείγμα και το αφήνουμε 20 λεπτά. Ανοίγουμε το δεύτερο κουτάκι μπύρας και καθίζουμε επάνω το κοτόπουλο, όση ώρα ψήνετε το κοτόπουλο η μπύρα εξατμίζεται και αρωματίζει εσωτερικά το πουλερικό μας. Με το μείγμα που έχει μείνει απο το κοτόπουλο περιχύνουμε και τις πατάτες,τις οποίες και στρώνουμε περιμετρικά του κοτόπουλου.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για την πρώτη ώρα και 180 για άλλη μία Αν πάρει χρώμα το κοτόπουλο ή η πατάτες μας τα σκεπάζουμε.

Καθιστο κοτοπουλο από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα.Για την συνταγή πατήστε το λινκ 🍗🍴https://www.zinapost.gr/well-being/cooking/473649_kotopoylo-kathisto-me-saltsa-mpiras-apo-tin-eya-parakentaki

Geplaatst door Eva Parakentaki op Dinsdag 12 mei 2020