Αυτή η συνταγή θα σας ξετρελάνει! Με 3 μόνο υλικά και πολύ αγάπη! σε 15 λεπτάκια τρώτε τα πιο νόστιμα κρακεράκια γραβιέρας!
Υλικά:
250 γρ. τριμμένο γραβιερίνο Amari
4 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζ. αλεύρι ΓΟΧ
4 κ.σ. παγωμένο νερό-1 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Αναμιγνύουμε καλά σε ένα μίξερ το τυρί , το βούτυρο και το αλάτι. Όταν αναμειχθούν προσθέτουμε το αλεύρι και το παγωμένο νερό (1 κουταλιά κάθε φορά για το νερό) Αν η ζύμη μας είναι πολύ στεγνή προσθέτουμε λίγο παγωμένο νερό.
Χωρίζουμε τη ζύμη στα 2 και με τον πλάστη ανοίγουμε δύο κομμάτια. Κόβουμε με τη ροδέλα σε τετραγωνάκια και κάνουμε μια μικρή τρυπούλα στο κέντρο κάθε κομματιού που θα το βοηθήσει στο ψήσιμο. Τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 12-13 λεπτά.
