Αυτές οι δύο παρασκευές ταιριάζουν απόλυτα με το PAnettone Milano ΜιΤο΄21
Το Panettone θα το βρείτε :
Σε επιλεγμένα σημεία πώλησης κάντε κλικ:
Κρήτη
Θεσσαλονίκη
Κομοτηνή-Δράμα
Αθήνα
Κηφησιά-Χαλάνδρι-Βουλιαγμένη
Παλαιό Ψυχικό
Γλυφάδα
Μητροπόλεως
Κουκάκι
Κύπρος
Κρέμα μασκαρπόνε
Υλικά
250 γρ. μασκαρπόνε
125 γρ. κρ.γάλακτος
55 γρ. άχνη
50 γρ. γάλα
Πορτοκάλι ξύσμα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το μασκαρπόνε με τη ζάχαρη την οποία κοσκινίζουμε και τα ενώνουμε. Βάζουμε το μιξεράκι χηρός και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος χτυπάμε. Ανάλογα πόσο χτυπάμε παίρνουμε και το αποτέλεσμα που θέλουμε.
Μοντάτα είναι η πολύ αφρατεμένη
Σέμι μοντάτα είναι η πιο ρευστή
Και αυτό καθορίζεται από το πόσο γάλα θα βάλουμε. Εσύ αποφασίζεις για την δικιά σου κρέμα.
Κουλί σμέουρο
Υλικά
250 γρ. σμέουρα
50 γρ. άχνη
1 σφηνάκι κονιάκ
1 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση
Πολτοποιούμε τα σμέουρα και τα περνάμε από σίτα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα βράζουμε για 2 λεπτά, από όταν αρχίσει ο βρασμός. Βάζουμε το κονιάκ και το μέλι. Αφήνουμε τη σος να κρυώσει.