fbpx
  • Μαγείρισσα
    • Αρνί-Κατσίκι
    • Αυγά-Ομελέτες
    • Ζυμαρικά
    • Θαλασσινά-Ψάρια
    • Κιμάς
    • Κοτόπουλο-πουλερικά
    • Λαχανικά
    • Μοσχάρι
    • Όσπρια
    • Πίτες
    • Πίτσα
    • Πρωινό
    • Ρύζι
    • Σαλάτες
    • Σούπες
    • Χοιρινό
    • Χόρτα
    • Ψωμί
  • Ζαχαροπλάστισσα
    • Βουτήματα Αλμυρά Γλυκά
    • Γιορτινά
    • Γλυκά
    • Κέικ
    • Παγωτά
    • Σοκολάτα
  • Mama μία
    • Dressing,Nτιπάκια,Σάλτσες
    • Tips
    • Αναψυκτικά
    • Λικεράκια!
    • Μαρμελάδα
    • Νηστίσιμα
    • Οι προτάσεις μου
    • Παιδικό πάρτι/ παδικό κολατσιό/σχολείο
    • Περιοδικό
    • Σιρόπια
    • Του Κουταλιού
    • Τουρσιά
  • Love My Crete
    • Recipes in English
    • Γλυκά
    • Εκ παραδόσεως
    • Κρέας
    • Λαχανικά
    • Μανιτάρια
    • Πίτες
    • Χοχλιοί
    • Ψάρια-θαλασσινά
  • Είδος Διατροφής
    • Light & Healthy
    • Pescetarians
    • Sugar free / Χωρίς ζάχαρη
    • Vegan
    • Vegeterian / Χορτοφαγία
    • Χωρίς Γλουτένη / Gluten free
    • Ωμοφαγία / Rawism
  • syntages alithies me ti zina   
    • Η  Συνταγή της Γιαγιάς
    • Η Συνταγή της Παρασκευής
Αναζήτηση
Δευτέρα, Απρίλιος 12, 2021
Συνταγές Εύα Παρακεντάκη
Συνταγές Μαγειρικής με έμπνευση!
  • Μαγείρισσα
    • ΌλαΑρνί-ΚατσίκιΑυγά-ΟμελέτεςΖυμαρικάΘαλασσινά-ΨάριαΚιμάςΚοτόπουλο-πουλερικάΛαχανικάΜοσχάριΌσπριαΠίτεςΠίτσαΠρωινόΡύζιΣαλάτεςΣούπεςΧοιρινόΧόρταΨωμί

      Σαγανάκι θαλασσινών έτσι και αλλιώς από την εκπομπή Αλήθειες με τη…

      Κροκέτες μπακαλιάρου χωρίς αυγό με πατάτα! Νηστίσιμες

      Τα μακαρόνια με κιμά της Εύας!

      Σταφιδόψωμα νηστίσιμα!

  • Ζαχαροπλάστισσα
    • ΌλαΒουτήματα Αλμυρά ΓλυκάΓιορτινάΓλυκάΚέικΠαγωτάΣοκολάτα

      Καριόκα ταψιού από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα

      Σταφιδόψωμα νηστίσιμα!

      Χαλβάς σοκολάτα-ταχίνι-πορτοκάλι

      Τηγανητά μήλα με κουλουράκια κανέλας/ Αλήθειες με τη Ζήνα

  • Mama μία
    • ΌλαDressing,Nτιπάκια,ΣάλτσεςTipsΑναψυκτικάΛικεράκια!ΜαρμελάδαΝηστίσιμαΟι προτάσεις μουΠαιδικό πάρτι/ παδικό κολατσιό/σχολείοΠεριοδικόΣιρόπιαΤου ΚουταλιούΤουρσιά

      Κροκέτες μπακαλιάρου χωρίς αυγό με πατάτα! Νηστίσιμες

      Σταφιδόψωμα νηστίσιμα!

      Τηγανητά μήλα με κουλουράκια κανέλας/ Αλήθειες με τη Ζήνα

      Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με μέλι

  • Love My Crete
    • ΌλαRecipes in EnglishΓλυκάΕκ παραδόσεωςΚρέαςΛαχανικάΜανιτάριαΠίτεςΧοχλιοίΨάρια-θαλασσινά

      Κροκέτες μπακαλιάρου χωρίς αυγό με πατάτα! Νηστίσιμες

      Σταφιδόψωμα νηστίσιμα!

      Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με μέλι

      Λαγός στιφάδο για μερακλήδες!

  • Είδος Διατροφής
    • ΌλαLight & HealthyPescetariansSugar free / Χωρίς ζάχαρηVeganVegeterian / ΧορτοφαγίαΧωρίς Γλουτένη / Gluten freeΩμοφαγία / Rawism

      Σαγανάκι θαλασσινών έτσι και αλλιώς από την εκπομπή Αλήθειες με τη…

      Κροκέτες μπακαλιάρου χωρίς αυγό με πατάτα! Νηστίσιμες

      Σταφιδόψωμα νηστίσιμα!

      Χαλβάς σοκολάτα-ταχίνι-πορτοκάλι

  • syntages alithies me ti zina   
    • Η  Συνταγή της Γιαγιάς
    • Η Συνταγή της Παρασκευής
Αρχική Μαγείρισσα Ζυμαρικά Μακαρονάδα με γαρίδες, κλασική και αξεπέραστη!
  • Μαγείρισσα
  • Ζυμαρικά
  • Θαλασσινά-Ψάρια
  • Mama mia
  • Νηστίσιμα

Μακαρονάδα με γαρίδες, κλασική και αξεπέραστη!

Κοινοποίηση στο Facebook
Κάντε Tweet στο Twitter
  • tweet

Μακαρονάδα με γαρίδες.Δεν ξέρω πόσο παλιά είναι αυτή η συνταγή,τη θυμάμαι από τότε που θυμάμαι,βέβαια αυτό  που είναι χαραγμένο στο μυαλό μου χαρακτηριστικά, είναι να την κοιτάζω να καθαρίζει με υπομονή της ωμές γαρίδες και να τους αφαιρεί το εντεράκι με χειρουργική ακρίβεια με την οδοντογλυφίδα.Στην συνέχεια να τις βάζει σε ένα μπολ με φέτες λεμονιού να κοιμηθούν και να πιάνει την επόμενη. Με ενθουσίαζε τόσο πολύ η εικόνα αυτής της διαδικασίας,που όταν έβλεπα γαρίδες στο σπίτι που θα τηγανιζόντουσαν ή που θα ψηνόντουσαν απλά στα κάρβουνα, δεν μου άρεσε.Το λατρεύω αυτό το πιάτο,το μακαρόνι Νο6, χωρίς καμία αντίρρηση.

Δοκιμάστε την όπως ακριβώς σας την δίνω…

  • 1 πακέτο σπαγγέτι Νο 6
  • 24 γαρίδες καθαρισμένες
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 σκ. σκόρδο ροδελίτσες
  • 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη
  • 4 ντομάτες ψιλοκομμένες ή ένα κονκασέ
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • αλάτι-πιπερι
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 κ.σ πελτέ

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε ελαφρά το σκόρδο,το κρεμμύδι το ξερό και τις γαρίδες. Ροδίζουμε τις γαρίδες για 1′-2′ . Τις βγάζουμε σε μία πιατέλα. Προσθέτουμε την καυτερή πιπερίτσα το πελτέ και τις ντομάτες και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και χαληλώνουμε τη φωτιά μας. Βράζουμε τα σπαγγέτι μας σε αλατισμένο νερό και χωρίς να τα σουρώσουμε καλά(δηλάδή να κρατάνε λίγο νερό)τα ρίχνουμε στη σάλτσα. Προσθέτουμε τις γαρίδες και ελάχιστο από το νερό των ζυμαρικών να αραιώσει η σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά τρίβουμε φρέσκο πιπέρι και κόβουμε μόνο την πρασινάδα από τα φρέσκα κρεμμυδάκια μας σε μπαστουνάκια(ζουλιέν) και σερβίρουμε ζεστά μακαρόνια!

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Facebook
Twitter
  • tweet
ΠροηγούμενοΤεμπελομπακλαβάς
ΕπόμενοΣαλάτα με καπνιστό σολομό και πέστο αράπικου φιστικιού
Εύα Παρακεντάκη

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαγανάκι θαλασσινών έτσι και αλλιώς από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα

video

Σαρακοστιανό τραπέζι!

Γαρίδες σαγανάκι με ούζο και φέταvideo

Γαρίδες σαγανάκι με ούζο και φέτα

Ζυμαρικά σπανάκι με σάλτσα καπνιστής πανσέτας 12′

Παστιτσάδα με μοσχαράκι! Δοκίμασε την!

video

Γεμιστά καλαμαράκια με γαρίδες και ρύζι!

Οι κουραμπιέδες μου στην Ελένη!

Eva’s Cooking στο zinapost.gr

syntages ZINAPOST

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Ροδακινόπιτα στο τηγάνι

Ροδακινόπιτα στο τηγάνι σε 15 λεπτά!

Εύα Παρακεντάκη

Το σουβλάκι της μαμάς!

Pork with oregano and French fries

video

5ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου.Βίντεο

Χωριάτικη γραβιερόπιτα με κρεμώδη γέμιση!

Πατατοκροκέτες με ginger και ξινομυζήθρα στο φούρνο!

Λουκουμάδες με 2 υλικά! Αφράτοι και κρατσανιστοί!

Μπουρεκάκια Γαλακτομπουρεκάκια με κατσικίσιο γάλα!

Κρέπα Πύργος..με Νουτέλα….

Σαλάτα gluten free με κριτσίνια σπανάκι!

Πίτα με σέσκουλα …δυόσμο ….μάραθα … και Κρητικά τυριά

Κανελάδα και μία παραλλαγή!

Κοτόπουλο γιουβέτσι

Γιουβέτσι με κοτόπουλο! Δοκίμασε το!

Το κουνουπίδι γιαχνί που έγινε viral!

Πιλάφι με ξινόχοντρο και σύγλινο!

Κρητικό πιλάφι με κοτόπουλο

Πεϊνιρλί από τα λίγα! Με γέμιση έκπληξη!

video

Μωσαϊκό αλλιώτικο με γέμιση μυζήθρας και Οσπριάδα Πω Πω Πω!

Κέικ με μπισκότα Oreo επικάλυψη λευκής και μάυρης σοκολάτας…και σιροπιασμένο με σιρόπι φράουλας.

Μαυρομάτικα φασόλια με μάραθα ντερμπιέ

Πρόσφατα άρθρα

  • Σαγανάκι θαλασσινών έτσι και αλλιώς από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα
  • Καριόκα ταψιού από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα
  • Κροκέτες μπακαλιάρου χωρίς αυγό με πατάτα! Νηστίσιμες
  • Τα μακαρόνια με κιμά της Εύας!
  • Σταφιδόψωμα νηστίσιμα!
  • Χαλβάς σοκολάτα-ταχίνι-πορτοκάλι
  • Σαρακοστιανό τραπέζι!
  • Χταπόδι στη γάστρα με ρύζι
  • Βρέχει κεφτέδες σε πίτα από τις Αλήθειες με τη Ζήνα
  • Τηγανητά μήλα με κουλουράκια κανέλας/ Αλήθειες με τη Ζήνα

Εγγραφείτε στη λίστα αλληλογραφίας

Λάβετε ενημερώσεις στα εισερχόμενα του ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας.

Σας ευχαριστώ για την εγγραφή!

Κάτι δεν πήγε καλά

Σέβομαι το απόρρητό σας και λαμβάνω την προστασία του στα σοβαρά

Συνταγές Μαγειρικής με έμπνευση!
  • Ποιά Είμαι
  • Μαγείρισσα
  • Mama mia
  • Ζαχαροπλάστισσα
  • LoveMyCrete
  • Aλήθειες με τη Ζήνα
© 2015 -2021 | Κατασκευή - Υποστήριξη: neo digital marketing