Εύα Παρακεντάκη

Κάντε κλικ στην Mama Mia! Πορτοκαλόπιτα η Ξελογιάστρα Κρητικιά, και τα μαφινοομελετάκια που τόσο πολύ αγαπήσατε Κάντε κλικ στην Mama Mia!

Η πρώτη αλμυρή συνταγή της εκπομπής μου!!Είμαι πολύ ενθουσιασμένη από την αγάπη που μου δώσατε! Τα ομελετάκια είναι Σούπερ! Δείτε Video εδώ

Γνωρίζω ότι έχουν ματώσει δαχτυλάκια στα πληκτρολόγια γι'αυτή την συνταγή......αλλά θα μπω στον πειρασμό να γράψω μία πιο Κρητική παραλλαγή που την κάνω στο...

To Τρέιλερ της πρώτης εκπομπής! https://www.youtube.com/watch?v=HvcN1pKkBNQ

To teaser της εκπομπής μου! https://www.youtube.com/watch?v=Xftg5wC_l9I

Αυτό το ρυζάκι το αγαπάμε πολύ στο σπίτι μας, και το συνοδεύουμε πάντοτε με ψαράκι! Σήμερα λοιπόν το φάγαμε με σολομό καπνιστό αλλά και...

Τα Σμυρνέικα από τα ΄χέρια της γιαγιάς μου... "μερικά πλάθονται βαρκάκια για να φέρνουν τα αρώματα της Σμύρνης στην κουζίνα σου" Έτσι μου έλεγε και πως...

Maybe the absolute spring version of pork with the aroma of oregano that matches with the slowly cooked meat. The most important tip for this...

Αυτή την συνταγή με συμβούλεψε και με προέτρεψε να την κάνω ο κύριος Ηλίας Μαμαλάκης. Είδε το πάθος μου για τα ψάρια και εκεί...

Στη Μέση Ανατολή και στην Ινδία χρησιμοποιούν ένα πολύ παραδοσιακό είδος ψησίματος. Το Tanddori. Όπως θα δούμε και στις φωτογραφίες είναι ένα πιθάρι που αντέχει σε...

Μία Κρητική παραδοσιακή συνταγή,που λατρεύω να προσφέρω στους καλεσμένους μου,ειδικά σε αυτούς που δεν είναι από την Κρήτη! Δοκιμάστε τις και θα με θυμηθείτε! 2 κιλά...

  "Gastrin" is an energy delight of a great nutritional value with its crust made of wheatmeal. With olive oil, honey, nuts, lemon juice and molasses...

Η Κρήτη της λιτής κατσαρόλας και των λίγων υλικών. Άπαχο μικρό κατσικάκι..τι πιο τέλειο για να συνδυαστεί με τη φρέσκια κατακόκκινη ντομάτα γινομένη στο έπακρο...

Το αγαπώ τόσο πολύ αυτό το Σύγλινο της Φάρμα Αντωνάκη! Που σκέφτηκα να βγάλω τον κιμά από τα γεμιστά μου και να βάλω ζαράκια από...

Όταν βρέθηκα σε ένα τυροκομείο  και  δοκίμασα για πρώτη φορά το γίδινο, ένα τυρί χωρίς πολλά λιπαρά,που όμως δεν του έλειπε καθόλου η γεύση!...

Την Συνταγή της Ελπίδας Χαραλαμπίδου συνόδευε αυτή η μαντινάδα!!! "Ψάχνω μία πίτα για να βρω της Εύας μου να μοιάζει Να έχει μέσα Φλώρινα και γεύση...

Παίρνουμε το λαυράκι μας καθαρισμένο και το αλατίζουμε με χοντρό θαλασσινό αλάτι.Στρώνουμε μία λαδόκολλα στο ταψί μας και ξαπλώνουμε το ψαράκι επάνω,γεμίζουμε την κοιλιά...

Όσο προχωράμε προς την νηστεία έχω να σας προτείνω πολλές συνταγές,που δεν στερούνται θρεπτικής αξίας. "Τα 100 γραμμάρια σάρκας σαλιγκαριού αποδίδει περίπου 90 θερμίδες, περιέχει...