Εύα Παρακεντάκη

Αυτές οι δύο παρασκευές ταιριάζουν απόλυτα με το PAnettone Milano ΜιΤο΄21 Το Panettone θα το βρείτε : Σε επιλεγμένα σημεία πώλησης κάντε κλικ: Κρήτη Ρέθυμνο Σκαρτσιλάκης Χανιά Το Σπιτικό Ηράκλειο...

  Υλικά για ένα ταψάκι : 25 Χ35εκ. 550γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 175γρ. σιμιγδάλι χοντρό 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 150γρ. ζάχαρη καστανή Ζωγράφος 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 σφηνάκι...

Τα αχλάδια είναι μεγάλη αγάπη για όλους και εμένα μου αρέσει να τους αλλάζω χρώμα και να αξιοποιώ τα φυσικά τους σάκχαρα όταν είναι...

Υλικά 200 γρ. ζάχαρη άχνη 400 γρ. βούτυρο φρέσκο 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 2 βανιλίνες ή ένα λοβό βανίλιας ...

Υλικά 2 μπριζόλες χοιρινές 5-6 σκελίδες σκόρδο Λεμονοθύμαρο 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. λευκό κρασί 2 κ.σ. βούτυρο Αλάτι θαλασσινό Πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και περιμένουμε να ζεσταθεί και...

Υλικά για κέικ κάστανο 4 αβγά 150 γρ. ζάχαρη καστανή 1 σφηνάκι ρούμι ή κονιάκ 1 πρέζα αλάτι 230 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. βούτυρο Υλικά για την χειροποίητη σπιτική...

MiTo’21 Ένα αυθεντικό ιταλικό πανετόνε με ελληνική υπογραφή Φτιαγμένο με εξαιρετικές πρώτες ύλες, το εκλεκτό αυτό παραδοσιακό πανετόνε που έρχεται από το Μιλάνο έχει Έλληνα δημιουργό. Το...

Υλικά 3 κρεμμύδια 1 σκ. Σκόρδο 3 κολοκυθάκια 3 καρότα 1 πατάτα 2 ντομάτες Ένα ματσάκι μαϊντανό Ένα ματσάκι άνηθο 2 κλωνάρια σέλερι ¼ μαραθόριζα ½ σεληνόριζα 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 1/2 κ.γ. κουρκουμά 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1...

Αυτές οι δύο παρασκευές ταιριάζουν απόλυτα με το PAnettone Milano ΜιΤο΄21 Το Panettone θα το βρείτε : Σε επιλεγμένα σημεία πώλησης κάντε κλικ: Κρήτη Ρέθυμνο Σκαρτσιλάκης Χανιά Το Σπιτικό Ηράκλειο...

Με αυτό το ρυζόγαλο μεγάλωσα εγώ και τα παιδιά μου! Είναι το πιο κρεμώδες και αφράτο όλου του κόσμου και είναι γλυκό θαλπωρής για...

Υλικά 1 πακέτο φαρίνα 250 γρ. βούτυρο 440 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 1 σφηνάκι κονιάκ ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 βανιλίνες 2 κ.σ. κακάο 250 ml γάλα 1/4 κ.γ αλάτι Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο με τη...

Ανεβατές κασερόπιτες φούρνου! Μία συνταγή έμπνευση. Με ένα ανεβατό ζυμάρι και τυριά της Ελλάδας μας. Υλικά: 300 γρ. γάλα χλιαρό 70 γρ. ελαιόλαδο 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 1...

Το πιο εύκολο λικέρ το φτιάχνουμε και όταν κρυώσει το πίνουμε! Εμένα βέβαια τις κρύες νύχτες του Χειμώνα μου αρέσει και ζεστό Υλικά 3 φλιτζάνια σπόροι ροδιού 3...

Υλικά 1 κρεμμύδι ξερό και 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα 300 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 1 κ.σ. πελτέ 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3 φύλλα βασιλικό, ψιλοκομμένα ½ κουτ. γλυκού ρίγανη ½...

Υλικά 40 γρ. βασιλικός, τα φύλλα 150 ml ελαιόλαδο 40 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 2 σκ. σκόρδο 4 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη αλάτι Eκτέλεση Καβουρδίζουμε το κουκουνάρι. Το...

Υλικά 1 κιλό πατάτες 1 κ.γ. αλάτι 1 αυγό 2 φλ. αλεύρι μαλακό 2 κ.σ  βούτυρο 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Χτυπάμε καλά το αυγό και προσθέστε το αλάτι και το μοσχοκάρυδο . Αφού...

Όταν θέλεις να φάς σπανακόπιτα και δεν προλαβαίνεις...φτιάξε αυτό το όνειρο! 200 γρ. σπανάκι 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 αβγό+ 1...

Σήμερα δεν έχουμε συνταγή, σήμερα θα σας μιλήσω για έναν άνθρωπο που θαυμάζω για την προσωπικότητα του, τις γνώσεις του και την επιστημονική προσέγγιση...