Εύα Παρακεντάκη

Φαγητό για εκπαιδευμένους ουρανίσκους...για απαιτητικούς καλοφαγάδες...Από τις συνταγές της γειτόνισσας μου της Μαρίας...Αυτή μαγείρεψε..εγώ φωτογράφισα! Απολαύστε το! Υλικά 500 γρ χοχλιούς 1 κιλό βλίτα 4 πατάτες 2 κρεμμύδια 3 ντομάτες 1 κ.σ...

Μεγάλωσα μέσα σε αρτοζαχαροπλαστεία, οπότε δικαιούμαι να πω,40 χρόνια φούρναρης..έχω ψήσει...!     300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ καλαμποκάλευρο 100 γρ χωριάτικο 2 κ.γ αλάτι 1 φακελάκι...

  Τα ροδάκινα είναι φρούτα αγαπημένα ..οπότε η μαρμελάδα τους είναι απαραίτητη στην γκάμα μας...μου αρέσει να έχω καλεσμένους και να βγάζω πιατάκια με μαρμελάδες..και...

  Αν κοιτάξετε τα υλικά θα δείτε ότι πρόκειται για μία πολύ καλή και ενεργειακή μπουκίτσα που οι μικροί του σπιτιού θα λατρέψουν Υλικά  για 50 περίπου σοκολατάκια   250 γρ...

Δεν υπάρχει τίποτα πια χαριτωμένο..από το να γυρνάνε από το σχολείο και να ρωτάνε... -"Μαμά τι μαγείρεψες?" -"Παστίτσιο" Το χαμόγελο στα αυτιά..και εγώ νιώθω Η Super Ηρωίδα...

 Το κοτόπουλο είναι τόσο τραγανό ...ο πουρές τόσο απαλός με γεύση γραβιέρας και ο αρακάς γλυκός...Φαγητό με πολύ πολύ αγάπη .. ..Soul food...  Για το κοτόπουλο 4...

  Υλικά Για τα σκιουφιχτά 1 πακέτο μακαρόνια σκιουφιχτά κυκλοφορούν πολλά στην αγορά και πολλά είναι  χειροποίητα στακοβούτυρο για να κάψουμε τα ζυμαρικά αν δεν υπάρχει βούτυρο Για το...

  Υλικά  1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 500 ml κρέμα γάλακτος 225 γρ. ζάχαρη άχνη  500 γρ. φράουλες και 2 κ.σ ζάχαρη κρυσταλλική 1 σοκολάτα της προτίμησης σας   Εκτέλεση Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε...

Υλικά 500 γρ φράουλες 350 γρ ζάχαρη   Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες. Τις τοποθετούμε στο μπλέντερ και τις πολτοποιούμε. Βάζουμε ένα σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ και...

Το σπίτι μας μοσχομυρίζει όταν ετοιμάζω το μείγμα πριν καν τα ψήσω,όλοι ξέρουν ότι φτιάχνω γεμιστά!  Υλικά 7 καλογινωμένες ντομάτες 3 πιπεριές 2 κολοκύθια 20 αμπελόφυλλα 10 κολοκυθοανθούς   Για τη γέμιση 1/2...

Ένα παραδοσιακό καλοκαιρινό φαγητό με φρέσκια ντομάτα πράσα πατάτες και ξυνομυζήθρα!!   Υλικά 1 κιλό πράσα  4 πατάτες 3 ντομάτες 1/2 ματσάκι σέλινο 1 ποτήρι ζωμό λαχανικών ελαιόλαδο Χυμό από ένα λεμόνι αλάτι πιπέρι ξινομυζήθρα Εκτέλεση  Τσιγαρίζουμε...

Υλικά 1 πακέτο φαρίνα  250 γρ βούτυρο 440 γρ ζάχαρη  220 ml γάλα 30 ml ροδόνερο 5 αυγά  2 κ.σ  κονιάκ 1/2 λοβό βανίλιας  3 κ.σ σιρόπι τριαντάφυλλο Για την επικάλυψη 1 κουβερτούρα  1 λευκή κουβερτούρα 1...

Κεφτέδες με αρνίσιο-μοσχαρίσιο κιμά και δυόσμο!Και με την απαραίτητη σαλτσούλα!Υπάρχει κάποιος που μπορεί να αντισταθεί στα κεφτεδάκια μου!? Μετά από πολλά τραπέζια σε φίλους εχθρούς...

Μία μαρμελάδα αγαπημένη για μικρούς και μεγάλους....Όταν την φτιάχνω γίνεται ανάρπαστη!!!     Υλικά   1 κιλό κεράσια 750 γρ ζάχαρη Χυμό από 1 λεμόνι 1/2 ποτήρι νερό   Εκτέλεση   Πλένουμε στραγγίζουμε και αφαιρούμε τα...

Μία στρώση κεράσια για το σκεύος σας 250 γρ φαρίνα 300 ml γάλα 4 αυγά 120 γρ ζάχαρη 1 κ.σ βούτυρο λίγο αλάτι λίγο κανέλα 50 γρ κουβερτούρα Για το στόλισμα 50 γρ άχνη...

Τι άλλο θα μπορούσε να μας κάνει να νιώσουμε ότι είναι καλοκαίρι .....Τα λαχανικά του..Γι'αυτό τον λόγο και εγώ σας έψησα ένα φαγάκι που...

Η καλή μου φίλη και γειτόνισσα Μαρία με κάλεσε για απογευματινό καφέ και με την ευκαιρία να φτιάξουμε και καμία πίτα. Την φτιάξαμε την φάγαμε...

Κυριακή πρωί και δύο αγαπημένα μου πλάσματα ..κόρναραν την μελωδία της εκδρομής κάτω από το σπίτι μου. Ο Γιάννης και η Άννα κουμπάροι και αδέλφια...