Της ευκολίας και της νοστιμιάς!
Γιατί λίγο γραβιερίνο μας κάνει όλους πιο χαρούμενους!
300 γρ αλεύρι μαλακό
250 ml Νερό χλιαρό
100 γρ βούτυρο λιωμένο
½ κ.γ αλάτι
Γέμιση
300 γρ παριζάκι
200 γρ Κατσικίσιο γραβιερίνο Αμάρι Κάνε κλικ εδώ!
Γυάλισμα
1 αυγό
Λίγο σουσάμι άσπρο
Βάζουμε το αλεύρι με ρο αλάτι στο κόσκινο και τα κοσκινίζουμε. Προσθέτουμε το βούτυρο και σιγά σιγά το νερό. Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε 15 λεπτά το ζυμάρι μας να ξεκουραστεί. Τρίβουμε το τυρί και το παριζάκι στον χοντρό τρίφτη. Ανοίγουμε το φύλλο μας,το χωρίζουμε σε λωρίδες και γεμίζουμε με το τυρί και την πάριζα. Ρολάρουμε και κλείνουμε με πιρούνι τα ρολάκια μας.Αυγουλώνουμε και βάζουμε σουσάμι . Ψήνουμε στους 180 για 15 λεπτά.
