Τα ρολάκια κανέλας είναι ένα γλυκό που λατρεύω να φτιάχνω!

Με καστανή ζάχαρη Ζωγράφος το αποτέλεσμα είναι άριστο!

 

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη:

150 γρ. γιαούρτι

200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο

1 βανιλίνη

 

Για τη γέμιση:

30 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

4 κ.σ. καστανή ζάχαρη Zografos diet

1 κ.σ. κανέλα

 

Για σιρόπιασμα (προαιρετικά)

2 κ.σ. σιρόπι αγαύης Zografos diet

Ρολάκια κανέλας/ Cinnamon rolls

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αναμειγνύουμε το γιαούρτι, τη βανιλίνη, το μπέικιν και το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη ζύμη. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ζυμώνουμε λίγο ακόμα.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια.

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα και απλώνουμε το μείγμα στην ζύμη.

Ρολάρουμε τη ζύμη και δημιουργούμε ένα μακρόστενο ρολό.

Κόβουμε σε ρολάκια, τα βάζουμε σε ένα ταψί ή πυρέξ στρογγυλό 20 εκ. πολύ κοντά το ένα στο άλλο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180 αέρα, πάνω-κάτω.

Προαιρετικά ρίχνουμε σιρόπι αγαύης στα ζεστά ρολάκια κανέλας.

Καλή επιτυχία!

 

Κάνε κλικ εδώ για να βρεις και άλλες συνταγές μου με προϊόντα Zografosdiet