Και πάμε να φτιάξουμε μία σαλάτα σε 5 λεπτά. Με φουλ βιταμίνες και γεύση για την εποχή που θέλουμε να κάνουμε διατροφή αλλά παράλληλα να τρώμε νόστιμα!
1 ώριμο αβοκάντο, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους
3 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκο βασιλικού
3 κουτ.σούπας δυόσμου
1 μικρό ξερό κρεμμύδι, σε καρέ
1 καρότο, σε καρέ
10 ντοματίνια κομμένα σε καρέ
2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες καρέ
Για τη vinaigrette
2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
3 κουτ .σούπας ελαιόλαδο
1 κ.σ μουστάρδα
1 κ.γ. λουίζα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κόβουμε όλα τα υλικά μας σε μικρά καρεδάκια,βάζουμε τα υλικά της vinegraitte στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν μία παχύρευστη σάλτσα. Ανακατεύουμε τα υλικά μας με τη σάλτσα και σερβίρουμε.
