Το αβοκάντο είναι το βούτυρο μου! Νόστιμο απίστευτα και απόλυτα ταιριαστό σε όλες τις σαλάτες. Η πιπεριά Φλωρίνης σε αυτή την συνταγή είναι το ζευγάρι που ολοκληρώνει τη γεύση.Σαλάτα πανδαισία με αβοκάντο λοιπόν!
2 αβοκάντο καλά γινωμένα
2 ντομάτες
2 καρότα
2 πιπεριές Φλωρίνης Menu Florina’s
1 κρεμμύδι ξερό 1 μάτσα μαϊντανό
5 κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου
1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
αλάτι-πιπέρι
Ψιλοκόβουμε τα αβοκάντο και τα λαχανικά μας. Πολύ μικρά κομμάτια. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε την σαλάτα σε ένα μπολ με το ντρέσινγκ. Το βάζουμε δέκα λεπτά στο ψυγείο να ενωθούν οι γεύσεις και σερβίρουμε.
