ΥΛΙΚΑ

Για το παντεσπάνι

6 αυγά

20 ml Slim Line Green Drops

250 γραμ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

120 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

100 γραμ. κακάο

 

Για την κρέμα

300 γραμ. τυρί κρέμα

10 ml Slim Line Green Drops

Ξύσμα 1 λεμονιού

Για τη γέμιση

200 γραμ. φράουλες

Για την επικάλυψη

200 γραμ. κουβερτούρα γάλακτος

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
  1. Για το παντεσπάνι, χτυπάμε στο μίξερ, με το σύρμα, το βούτυρο και τη στέβια για 5’.
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με μία μαρίζ και στη συνέχεια το κακάο κοσκινισμένο.
  3. Σε ένα ορθογώνιο ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε το μείγμα. Ψήνουμε στους 180°C, για περίπου 10 λεπτά.
  4. Μόλις είναι έτοιμο το παντεσπάνι μας, το αφήνουμε να κρυώσει, αφού πρώτα το ρολάρουμε  με μία λαδόκολλα και το κρατήσουμε έτσι για να πάρει σχήμα.
  5. Για την κρέμα, αφρατεύουμε με μία μαρίζ τα υλικά και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1/2 ώρα ώστε να σφίξει.
  6. Για το στήσιμο του κορμού, πρέπει και το παντεσπάνι και η κρέμα μας να είναι παγωμένα. Απλώνουμε το παντεσπάνι πάνω σε μία καθαρή λαδόκολλα, αλείφουμε με κρέμα τυριού και τοποθετούμε τις φρέσκες φράουλες ολόκληρες κατά μήκος του κορμού.
  7. Ρολάρουμε το παντεσπάνι και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες, ώστε να πάρει σχήμα.
  8. Λιώνουμε την κουβερτούρα γάλακτος σε μπεν μαρί και την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  9. Απλώνουμε την κουβερτούρα στον κορμό και γαρνίρουμε με φρέσκες φράουλες και δυόσμο.

Για πολλές συνταγές μου με προϊόντα zografos diet κάνε κλικ εδώ