Boo!

Trirk or treat ?!

Θέλεις φαντασματάκια, μούμιες , μαγικά καπέλα και κολοκύθες?! Με γλάσο ή σκέτα?!

Σήκωσε μανίκια σου έχω πεντανόστιμη συνταγή!

Υλικά για τη ζύμη

3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γ. μπέικιν

1/2 κ.γ. αλάτι

250 γρ. βούτυρο μαλακό

220 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 αυγό

2 κ.σ. γάλα

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή δύο βανιλίνες

Υλικά για το γλάσο

3 φλ. ζάχαρη άχνη

1/4 φλ. ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού

1/4 φλ. γάλα, συν περισσότερο για αραίωση

1/4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Μαύρο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Κόκκινο για το Αίμα

EKTEΛΕΣΗ

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε μαζί αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.

Στο μίξερ με το φτερό χτυπάμε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το αυγό, το γάλα και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού σταδιακά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνει μία εύπλαστη ζύμη. Τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα την ζύμη μας.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200. Αλευρώνουμε ελαφρά μια καθαρή επιφάνεια εργασίας και ανοίγουμε τη ζύμη  πάχους 1 εκατοστό  . Χρησιμοποιούμε διάφορα κουπ ατ για το Halloween , καπέλα μαγισσας, κολοκύθες, φαντασμάτάκια, κόβουμε  τα μπισκότα. Τα βάζουμε προσεκτικά σε ταψί που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα ψησίματος και τα αφήνεις στο ψυγείο για άλλα 10 λεπτά.

Ψήνουμε για 10 λεπτά. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε  να κρυώσουν εντελώς.

Φτιάχνουμε το γλάσο: Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη άχνη, σιρόπι καλαμποκιού, γάλα και εκχύλισμα βανίλιας.

Τοποθετουμε περίπου το 1/4 του γλάσου σε ένα μικρό μπολ και το βάφουμε με το μαύρο χρώμα.

Τοποθετούμε περίπου το μισό λευκό γλάσο σε ένα κορνέ και περνάμε τα άκρα των μπισκότων.

Αραιώνουμε το υπόλοιπο άσπρο γλάσο προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα κάθε φορά έως ότου το γλάσο να ρέει εύκολα πάνω στα μπισκότα, αλλά χωρίς είναι αραιό. Τοποθετούμε  το γλάσο σε ένα άλλο κορνέ και συμπληρώνουμε τα κέντρα των μπισκότων. Χρησιμοποιούμε μια οδοντογλυφίδα για να σκάσουμε τυχόν φυσαλίδες αέρα και για να απλώσουμε το γλάσο προκειμένου να γεμίσουμε τυχόν κενά. Αφήνουμε τα μπισκότα να στεγνώσουν μέχρι να πήξει το γλάσο, 15 λεπτά περίπου.

Τοποθετούμε  το μαύρο γλάσο σε ένα κορνέ με πολύ μικρό άνοιγμα για να σχηματίσεουμε τα μάτια και τα στόματα των φαντασμάτων.