Στην καρδιά του Ρεθύμνου στην οδό Κουντουριώτη 14 άνοιξε ένα μαγαζάκι μούρλια!

Crete mou το όνομα του και όπως καταλαβαίνετε με τέτοιο όνομα απλά ήταν έρωτας με την πρώτη ματιά. Τόσο ισορροπημένα σημερινό και παραδοσιακό σε όλα τα σημεία, που μου έκανε τεράστια εντύπωση και μπήκα μέσα!

Δεν είναι μεγάλο,είναι τόσο όσο χρειάζεται για να φιλοξενήσει στα ράφια του τα καλύτερα Κρητικά προϊόντα. Ο χώρος μου θυμίζει delicatessen ή μπορώ να το χαρακτηρίσω ένα μοντέρνο Κρητικό μπακάλικο. Όπως και να έχει πάντως ένα είναι σίγουρο..αν δεν έισαι Κρητικό προϊόν δεν μπορείς να φιγουράρεις σε αυτά τα ράφια.

Τρελάθηκα με την ποικιλία από Κρητικά καλλυντικά μέχρι αλλαντικά κοπής και από βοτάνια μέχρι Κρητική μουστάρδα! Απ’όλα έχει αυτό το μικρό Κρητικό διαμαντάκι και εγώ θα πηγαίνω συχνά να τσιμπάω πραγματάκια να σας φτιάχνω εύκολες-γρήγορες και πολύ οικονομικές νοστιμιές!

Για πρώτη συνταγή επέλεξα να κάνουμε μία μακαρονοσαλάτα δροσερή:

Όλα τα υλικά που χρησιμοποίησα εκτός τον λαχανικών είναι αγορασμένα από το Crete mou και φέρουν και το Brand name Crete mou!

Σου ετοίμασα και την λίστα με τα ψώνια:

 

 

Λίστα για ψώνια

 

1 πακέτο βίδες τρίχρωμες

1 γιαούρτι πρόβειο Amari

200 γρ. πανσέτα καπνιστή από τον πάγκο κοπής

150 γρ. γραβιέρα Κρήτης Π.Ο.Π Amari

1 πιπεριά Φλωρίνης  σε βάζο

2 κ.σ. μουστάρδα

4 κ.σ. μαγιονέζα

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. ρίγανη

1 κ.γ. αλάτι

 

Και από τον μανάβη :

 

½ ματσάκι μαϊντανό

¼ ματσάκι δυόσμο

2 ντομάτες

1 αγγουράκι

1 καρότο

Και τώρα η εκτέλεση :

Βράζουμε τις βίδες σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει για έξι-εφτά λεπτά. Αφού βράσουν τις σουρώνουμε και τις βάζουμε κάτω από ανοιχτή βρύση να ξεπλυθεί από το περιττό άμυλο και να παγώσει το μακαρόνι μας.

Σε ένα αντικολλητικό παράλληλα ξεροψήνουμε την καπνιστή πανσέτα. Κόβουμε καρεδάκια το αγγούρι,την πιπεριά Φλωρίνης,την γραβιέρα και τις ντομάτες.Ψιλοκόβουμε τα μυριστικά μας.

Και σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ελαιόλαδο, την μουστάρδα,το αλάτι και την μαγιονέζα.

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μας μαζί με τις βίδες μας και ανακατεύουμε καλά.

Κρατάμε λίγη πανσέτα και λίγη γραβιέρα για γαρνιτούρα.