Πολύ τις έχετε αγαπήσει τις συνταγές glutenfree! Και δοκίμασα πρόσφατα το ταλιατελάκι της εταιρείας grecian living το το οποίο και σας συστήνω! Είναι ακαταμάχητα νόστιμο και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα κοινά ζυμαρικά!

Υλικά για δύο άτομα

1 πακέτο ταλιατελάκι 250 γραμμαρίων

250 γρ. κιμά κοτόπουλου

2 ντομάτες φρέσκες

3 κ.σ ελαιόλαδο

1 κ.γ. ξερό βασιλικό

10 φύλλα φρέσκου βασιλικού (προαιρετικά)

1 κρεμμύδι μικρό

1 σκελίδα σκόρδο

αλάτι-πιπέρι

 

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζω με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3-4 λεπτά. Προσθέτω τον κιμά και τσιγαρίζω άλλα 4-5 λεπτά. Τρίβω τις ντομάτες στον τρίφτη και τις βάζω στο φαγητό μου. Παράλληλα δίπλα έχω βάλει νερό να βράζει το αλατίζω και ρίχνω τα ταλιατελάκια, τα οποία και βράζω 7 λεπτά. Παίρνω την μεγάλη κουτάλα και προσθέτω ζωμό απο τα ταλιατελάκια στον κιμά μου 1 μεγάλη κουτάλα της σούπας. Αλατίζω τον κιμά μου,βάζω πιπέρι και τον βασιλικό. Χαμηλώνω την φωτιά στον κιμά και σουρώνω τα ταλιατελάκια μου. Τα ρίχνω αμέσως μέσα στον κιμά και ανακατεύω να τα πιάσει η σάλτσα.

Σερβίρω αμέσως με λίγο φρέσκο βασιλικό.