Μία μέρα του Φλεβάρη στο Ρέθυμνο…. στην εξοχή του….που όλα φωνάζουν ότι έρχεται η Άνοιξη…σημάδια που εδώ εμείς είμαστε τυχεροί και τα ζούμε… τα βλέπουμε καθημερινά…δεν μπορώ όμως να αφήσω τους φίλους μου που ζουν στην πόλη..να πιστεύουν ότι είναι ακόμη Χειμώνας….Όλα ουρλιάζουν Άνοιξη…και ας κρύβονται που και που πίσω από συννεφάκια…

Χάθηκα για πολλές ώρες μέσα στα χρώματα και στον λαμπερό ήλιο….κάθε ματιά πιο όμορφη από την άλλη…

Λουλούδια….λουλούδια παντού….ακόμη και τα κοτόπουλα είχαν την ίδια όρεξη με εμένα….να ρουφήξουν ήλιο..να τινάξουν από πάνω τους το κρύο…….

Καλή η βολτίτσα αλλά πρέπει και κάτι να αποκομίσω από την βόλτα στην φύση……και βέβαια μετά από τόσες βροχές ήρθαν τα χορταράκια και έγιναν παχουλά παχουλά..καθάρισμα….και μπλουμ…στην κατσαρόλα με το βραστό νεράκι….ίσα-ίσα…μία βράση θέλουν….