Εύα Παρακεντάκη

500 γρ. αμπελόφυλλα 400 γρ. ρύζι καρολίνα 2 κρεµµύδια  ξερά 2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα 1 ντομάτα 1 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 λεµόνι αλάτι, πιπέρι 1/2 μάτσο δυόσµο 1 μάτσο άνηθο 6 κρεμμυδάκια 2 φρέσκες αγκινάρες (οταν...

Δείτε εδώ την εκτέλεση και την εκπομπή! ΥΛΙΚΑ: 1000-1150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 680 γρ. ΑRISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ΜΕ...

1 1/2  κιλό μπούτι κατσικίσιο ή αρνίσιο 12 αγκινάρες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό 2 αυγά 2 λεμόνια αλάτι πιπέρι ανάλογο νερό Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, το...

  1 ½  λίτρο γάλα 2 βανίλιες 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 90 γρ. βούτυρο Κερκύρας ή Ghee 2 αυγά 250 γρ. ζάχαρη   Για το ταψί και τα φύλλα 200 γρ. Βούτυρο κερκύρας...

Η καστανή ζάχαρη Ζωγράφος πρωταγωνιστεί σε αυτό το κέικ και το κάνει πιο υγρό και πιο ζουμερό!   Υλικά 500 γρ. ‏κουβερτούρα ψιλοκομμένη 130 γρ. ‏βούτυρο μαλακό 300 γρ....

Θέλεις γλυκό; Σού έχω τη λύση για να μη σε πνίξουν οι ενοχές(σε περίπτωση που είσαι τέτοιος τύπος). Κρέπες της διατροφολόγου και τελειώσαμε στο...

Ένα παραδοσιακό φαγητό της Κρήτης   Άτομα 6 Προετοιμασία 20’ Μαγείρεμα 90’ Δύσκολη Υλικά ½  κιλό ασκόλυμπροι καθαρισμένοι 1 κιλό κατσικάκι γάλακτος 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ½  φλ. ελαιόλαδο 2 αυγά 2 λεμόνια Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τους...

Αυτά τα λουκουμαδάκια είναι ότι πιο εύκολο και νόστιμο έχεις φτιάξει! Δεν θα το πιστεύεις ότι μόνο με δύο υλικά έφτιαξες αυτό το υπερθέαμα! Προσθέτω...

Τα προϊόντα που χρησιμοποίησα γι' αυτή την συνταγή και δώσαν έξτρα νοστιμιά και φρεσκάδα στο φαγητό μου είναι ο πολτός τομάτας και ο συμπυκνωμένος...

Μία βασιλόπιτα που μοσχομυρίζει πορτοκάλι! Υλικά  1 πακέτο φαρίνα  250 γρ. βούτυρο 440 γρ. ζάχαρη  4 αυγά  1 σφηνάκι λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ ξύσμα από 2 πορτοκάλια 250 Ml χυμό από φρέσκα...

Δεντράκια σφολιάτας με 2 υλικά! Αυτή η μαρμελάδα μετατρέπει τα πάντα σε όνειρο. Δοκιμάστε την μαρμελάδα του Ζωγράφου σε γλυκά αλλά και απλά πάνω σε μία...

Ένα παραδοσιακό φαγάκι με ένα μικρό τουίστ! Από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα! Υλικά 1 κομμάτι λαιμό ξεκοκαλισμένο 2 κιλά 1 αστεροειδή γλυκάνισο 3 καρφάκια γαρύφαλλο 2 φύλλα...

 Το ψωμί του Χριστού έχει μία ιδιαίτερη βαρύτητα σαν αρτοσκεύασμα για μένα. Το θεωρώ ιερό. Δεν ξέρω τι είναι αυτό που κάνει όλη αυτή τη διαδικασία...

Τώρα τις γιορτές οι σαλάτες είναι οι συμπρωταγωνιστές στα τραπέζια μας! Όλοι εντυπωσιάζονται και περιμένουν να τις δοκιμάσουν. Σήμερα θα φτιάξουμε μία πολύ πλούσια σαλάτα...

Ένα από τα αγαπημένα γιορτινά τρουφάκια που ξετρελαίνουν τους πάντες! Δεν έχουν απολύτως καμία διαφορά στη γεύση από τις χιονούλες που όλοι ξέρουμε, η μόνη...

Τώρα τις γιορτές που μένει χρόνος να είμαστε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, ας φτιάξουμε ένα πρωινό που θα μείνει αξέχαστο σε όλους! Red...

Αυτοί οι κουραμπιέδες δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τους κανονικούς! Και αυτό γιατό η Slim line stevia της εταιρείας Ζωγράφου έχει μοναδική γεύση. Σας...

Στην Κρήτη υπάρχει και υπήρχε άφθονο ελαιόλαδο. Στην περίοδο που διανύουμε όλες οι οικογένειες νήστευαν. Οπότε ο κουραμπιές με βούτυρο φτιαχνόταν την παραμονή των...

Οι γιορτές είναι εδώ και εμείς σκεφτόμαστε τους φίλους μας που δεν τρώνε κρέας! Σας φτιάξαμε ένα πεντανόστιμο ραγού μανιταριών και όλα τα μυστικά συστατικά...

Αυτό το πιάτο θα κλέψει τις εντυπώσεις στα γιορτινά μας τραπέζια! Το μοσχαράκι είναι σιγομαγειρεμένο και κάθε μπουκιά μας γεμίζει θαλπωρή λιώνοντας στο στόμα. Η Tομάτα...