Σπιτική λεμονάδα της γιαγιάς

Αυτή η λεμονάδα είναι λατρεία! 1000γρ. ζάχαρη 500γρ. νερό 100γρ. καθαρό χυμό λεμόνι ξύσμα από 6 λεμόνια ½ μάτσο φρέσκο δυόσμο Σε μία βαθιά κατσαρόλα βάζουμε  το νερό, τη ζάχαρη...

Τα Αρμένικα σουτζουκάκια της Ιζαμπέλας!

Τώρα που άνοιξαν και πάλι τα αγαπημένα μας στέκια θέλω να σας θυμίσω ότι εκεί στον Ρέντη της Αθήνας ανάμεσα στις Αρμένικες εργατικές κατοικίες...

Κρακεράκια τυριού με τρία υλικά απο την εκπομπή Αλήθειες με τη...

Υλικά: 250 γρ. ‏τριμμένη γραβιέρα 4 κ.σ. ‏βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλιτζ. ‏αλεύρι ΓΟΧ 4-5 κ.σ. ‏παγωμένο νερό Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Αναμιγνύουμε...
video

Νοστιμιές με καπνιστά αλλαντικά από την Φάρμα Αντωνάκη

Μία πολύ νόστιμη και εύκολη λύση, είναι όταν έχουμε τραπέζια και χρειαζόμαστε ποικιλία, τα καπνιστά της Φάρμας Αντωνάκη! Σας έχω ένα βίντεο γεμάτο προτάσεις για...

Τσουρέκια κορδονάτα και αφράτα με stevia!

Τσουρέκια κορδονάτα και αφράτα με στέβια! Ναι ναι καλά διαβάσατε! Το είπα και το έκανα! Ξέρω πόσο σας αρέσουν τα γλυκά ζυμαράκια. Ιδιαίτερα το...

Σμυρνέικα κουλουράκια πασχαλινά με stevia!

Τα Πασχαλινά κουλουράκια της γιαγιάς μου. Νόστιμα τραγάνα και πολύ εύκολα, το μόνο που χρειάστηκε να αλλάξω στην παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς μου είναι...

Παραδοσιακά Λαζαράκια!

Τα έθιμα μας είναι η κληρονομία που έχουμε πάρει απο τους δικούς μας και εμείς με τη σειρά μας αφήνουμε στα παιδιά μας. Γι'αυτό...

Χανιώτικα Καλιτσούνια

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 250 γρ. τυρομάλαμα (μαλάκα) 150 γρ. ανθότυρο 150 γρ. ξινομυζήθρα 1 αυγό 2 κ.σ. δυόσμος   ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1 κατσικίσιο Γιαούρτι 3 σφηνάκια Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο 2 σφηνάκια τσικουδιά ½  κ.γ. αλάτι 1 ½  νεροπότηρο νερό χλιαρό 1 κιλό αλεύρι μαλακό   Αυγό και σουσάμι για την επάλειψη Ετοιμάζουμε το ζυμάρι. Σε...

Το αντικριστό στην Κρήτη η ιστορία του και ο τρόπος ψησίματος

  Τα τελευταία χρόνια  έχει αποκτήσει την ονομασία «αντικριστό» αλλά είναι ένας από τις αρχαιότερους τρόπους μαγειρέματος και ονομάζεται  οφτό κρέας.Ακόμη  και σήμερα εδώ στην...

Παραδοσιακή μαγειρίτσα

Υλικά 1 αρνίσια συκωταριά γύρω στο 1 κιλό 250 γρ. έντερα 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 5-6  φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Τα τρυφερά φύλλα από 4 μαρούλια περίπου 800 γρ. 1 ματσάκι...

Τσιπουρομεζέδες από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα

Φέτα με ντομάτα 1 κομμάτι φέτα 1 ντομάτα Μπούκοβο Ελαιόλαδο 1 κρεμύδι φρέσκο Γαυράκι πικάντικο ¼ γαύρο Πιπεριά καυτερή Δυόσμο φρέσκο Ρίγανη ξερή Ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι Σπετζοφάι ...

Φάβα με χταπόδι από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα

Υλικά Συνταγής Φάβα 500 γρ. φάβα Αλάτι 2 κρεμμύδια 1 λίτρο νερό 1 φλ. λάδι Χταπόδι 1 χταπόδι (γύρω στο 1 ½  κιλό) 1 σκ. σκόρδο ...

Σαγανάκι θαλασσινών έτσι και αλλιώς από την εκπομπή Αλήθειες με τη...

Σαγανάκι θαλασσινών έτσι και αλλιώς 12 γαρίδες 10 μύδια 4 καλαμαράκια 6 χτένια 1 κ.σ. πελτέ 1 ποτήρι ούζο 1 φλ. Ζουμί από τα ζυμαρικά  ή ζωμό λαχανικών 150 γρ. φέτα 4-5 κ.σ....

Καριόκα ταψιού από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα

Υλικά 400 γρ.  Καρύδια Χονδροκομμένα 150 γρ. Βούτυρο 1 Ζαχαρούχο Γάλα (400gr.) 5 Κουταλιές Της Σούπας κακάο 4 Βανίλιες 3 Πακέτα Πτμίπερ 3 σφηνάκια...

Κροκέτες μπακαλιάρου χωρίς αυγό με πατάτα! Νηστίσιμες

Στο τέλος της συνταγής σου έχω δύο σκορδαλιές και συμβουλές να ξαλμυρήσεις τον μπακαλιάρο σου! 1 κιλό φιλέτο παστού μπακαλιάρου, καλά ξαλμυρισμένο 500 γρ.  μέτριες πατάτες...

Τα μακαρόνια με κιμά της Εύας!

Σούπερ μαμαδίστικο και φαγάκι θαλπωρής για τους περισσότερους το συγκεκριμένο! Εγώ έχω τη δική μου μακαρονάδα και σου την προτείνω. 1 κιλό κιμά ανάμεικτο λάπα μοσχαρίσια...

Σταφιδόψωμα νηστίσιμα!

Για είκοσι περίπου σταφιδόψωμα θα χρειαστείς : 300 γρ. ζάχαρη 80 γρ. ηλιέλαιο 6 φακελάκια ξερή μαγιά 1 κ.σ. αλάτι 600 γρ. νερό 2 κ.σ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 250 γρ. σταφίδες...

Χαλβάς σοκολάτα-ταχίνι-πορτοκάλι

Αυτός ο χαλβάς θα ονομαστεί ο χαλβάς της καραντίνας! Ένα χρόνο μέσα κλεισμένοι και η έμπνευση του ήρθε ..έτσι ξαφνικάααααα! 3/4 φλ. Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 1...
video

Σαρακοστιανό τραπέζι!

Σαλάτα με μαυρομάτικα και σος ταχίνι Υλικά 1 πακέτο μαυρομάτικα 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 15 ντοματίνια 2 φλ. ρόκα 1 κ.σ. δυόσμο ξερό 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ¼ ματσάκι μαιντανό ¼ ματσάκι άνηθο Αλάτι-πιπέρι Σος...