Σαλάτα ψητών λαχανικών με μυζήθρα

Τα λαχανικά είναι μία διατροφική ασπίδα στο πιάτο μας. Αποτελούν απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, γιατί μας προσφέρουν  πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Ας δούμε λοιπόν...

Γλυκό κουταλιού κυδώνι και δύο tips!

Έφτασε η εποχή τους και εγώ τα λατρεύω πάνω σε γιαούρτι, σε τσιζκέικ, σε κέικ αλλά και απλά σαν γλυκό του κουταλιού με ένα...

Σπιτικός γύρος κοτόπουλο από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα

1 ολόκληρο κοτόπουλο ξεκοκκαλισμένο  και χωρίς δέρμα 200 γρ. γιαούρτι 1 ποτήρι ξινόγαλα ½ φλ. ελαιόλαδο Χυμό από 1 λεμόνι και το ξύσμα του 1 κ.σ. σκόνη κόλιανδρου 1 κ.γ....

Γλυκό κουταλιού κολοκύθα χωρίς ασβέστη!

Την δουλειά του ασβέστη για να σφίξει ο καρπός μας την ανέλαβε το λεμόνι και το ξινό! Η φωτογραφία είναι από την φίλη της σελίδας...

Κολοκυθόπιτα γλυκιά με σπιτική σφολιάτα και φρέσκια μυζήθρα

Αυτή την εποχή οι κολοκύθες είναι στα καλύτερα τους! Γιατί πες μου τώρα ειλικρινά...δεν θέλεις ένα τέτοιο κομμάτι; Για πρωινό, απογεματινό, με τον καφέ...

Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ρύζι και κολοκυθάκια (Video)

Για τον κιμά 1 κιλό κιμά ανάμεικτο 2 μεγάλα κρεμμύδια περασμένα στον τρίφτη 1 αυγό 1 σφηνάκι ξίδι ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι 1 κ.γ....

Μοσχαράκι μελωμένο στη γάστρα με παπαρδέλες (Video)

Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι χτένι 2 κρεμμύδια 500 ml passata ντομάτας 1 κ.σ. πελτέ 1 ποτήρι  κόκκινο κρασί 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλ. ελαιόλαδο ...

Γλυκό κουταλιού Δαμάσκηνο

Υλικά 1 κιλό δαμάσκηνα 1 κιλό ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 1/2 φλιτζάνι κονιάκ ή κρασί νάμα 3 βανιλίνες Προαιρετικά καβουρδισμένο λευκό αμύγδαλο Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα δαμάσκηνα, τους βάζουμε τη ζάχαρη το κονιάκ...

Τρόποι συντήρησης κολοκύθας και αξιοποίηση του σπόρου της!

Η κολοκύθα είναι ένα λαχανικό που μπορεί να μπει σε πολλές συνταγές, γλυκές ή αλμυρές. Πίτες, σούπες και σαλάτες, σνακ, ριζότα και μακαρονάδες! Η εποχή της...

Ζυμάρι πασπαρτού με 2 υλικά για γλυκά και αλμυρά (Video)

Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε! Υλικά 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 450 γρ. γιαούρτι Για τη γέμιση Ότι τραβάει η ψυχή σας Π.χ σοκολάτα, πραλίνα, μαρμελάδα, φέτα,...
ξεροτήγανα

Frozen yogurt με ξεροτήγανα σε 5′

Αγαπώ πολύ το πρόβειο γιαούρτι, το μέλι και τα ξεροτήγανα...και τα τρία τα βρίσκω σε άριστη ποιότητα στο Crete mou! Υλικά 400 γρ. γιαούρτι πρόβειο Crete...

Μελιτζάνες παπουτσάκια!

Για τον κιμά 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο-500 γρ κιμά χοιρινό 1/3 φλ. ελαιόλαδο Crete mou 1 ξερό κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 1 μεγάλη σάλτσα ντομάτας με βασιλικό Crete mou 1...

Συνταγή για λουκουμάδες παραλίας

Λουκουμάδες παραλίας και βουνού και κάμπου και ποταμιού!! Λουκουμάδες του ονείρου! Υλικά 500 ml χλιαρό νερό 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 170 γρ. ζάχαρη 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1000-1100 γρ. αλεύρι...

Πως φτιάχνω αγουρίδα!

Αγάλι- αγάλι γίνεται η αγουρίδα μέλι..και πριν γίνει μέλι εγώ την θέλω έτσι όπως είναι ξινούτσικη να την βάλω στις σαλάτες μου, στα βλίτα...

Μαρμελάδα βερίκοκο

Τα βερίκοκα είναι τα αγαπημένα μου φρούτα,οπότε η μαρμελάδα τους είναι απαραίτητη στο ράφι με τις μαρμελάδες μας. Μου αρέσει άλλωστε να έχω καλεσμένους και...

Τυρόπιτα κουρού με ελαιόλαδο-γιαούρτι (Ζυμάρι 4 υλικών) και glutten free εκδοχή

Τυρόπιτα κουρού με ελαιόλαδο-γιαούρτι (Ζυμάρι 4 υλικών). Η πιο απλή και νόστιμη κουρού που έχεις δοκιμάσει..και το μυστικό κρύβεται στο πρόβειο γιαούρτι  και φυσικά...

Σφολιατίνια με αέρινη κρέμα

Έμπνευση στιγμής αλλά η νοστιμιά θα κρατήσει για πάντα!   Για τα σφολιατίνια 1 πακέτο στρογγυλά σφολιατίνια 4 κ.σ. ζάχαρη 4 κ.σ. γάλα   Για την κρέμα 1200 ml φρέσκο γάλα 12 κουταλιές...

Φωλίτσες σφολιάτας με κεφτεδάκια

Φωλίτσες με κεφτεδάκια λέμε και κλαίμε! Είναι το κρεμώδες τυρί που χύνετε μετά από την πρώτη μπουκιά που σε κάνει να νιώθεις παραδεισένια!  Δοκίμασε τις...