ντολμαδάκια

Τα ντολμαδάκια μου στην Ελένη!

500 γρ. αμπελόφυλλα 400 γρ. ρύζι καρολίνα 2 κρεµµύδια  ξερά 2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα 1 ντομάτα 1 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 λεµόνι αλάτι, πιπέρι 1/2 μάτσο δυόσµο 1 μάτσο άνηθο 6 κρεμμυδάκια 2 φρέσκες αγκινάρες (οταν...

Οι κουραμπιέδες που έφτιαξα στην Ελένη Μενεγάκη!

Δείτε εδώ την εκτέλεση και την εκπομπή! ΥΛΙΚΑ: 1000-1150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 680 γρ. ΑRISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ΜΕ...
Κρέπες με λίγες θερμίδες

Κρέπες ΧΩΡΙΣ ενοχές 75 θερμίδων #ΜamaLow

Θέλεις γλυκό; Σού έχω τη λύση για να μη σε πνίξουν οι ενοχές(σε περίπτωση που είσαι τέτοιος τύπος). Κρέπες της διατροφολόγου και τελειώσαμε στο...
Κατσικάκι με ασκολύμπρους αυγολέμονο

Κατσικάκι με ασκολύμπρους αυγολέμονο

Ένα παραδοσιακό φαγητό της Κρήτης   Άτομα 6 Προετοιμασία 20’ Μαγείρεμα 90’ Δύσκολη Υλικά ½  κιλό ασκόλυμπροι καθαρισμένοι 1 κιλό κατσικάκι γάλακτος 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ½  φλ. ελαιόλαδο 2 αυγά 2 λεμόνια Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τους...
Λουκουμάδες 2 υλικά

Λουκουμάδες με μόνο 2 υλικά!

Αυτά τα λουκουμαδάκια είναι ότι πιο εύκολο και νόστιμο έχεις φτιάξει! Δεν θα το πιστεύεις ότι μόνο με δύο υλικά έφτιαξες αυτό το υπερθέαμα! Προσθέτω...
Ροζ augratin ζυμαρικών

Ροζ au gratin ζυμαρικών με κοτόπουλο

Τα προϊόντα που χρησιμοποίησα γι' αυτή την συνταγή και δώσαν έξτρα νοστιμιά και φρεσκάδα στο φαγητό μου είναι ο πολτός τομάτας και ο συμπυκνωμένος...
Βασιλόπιτα πορτοκάλι

Παραδοσιακή πορτοκαλένια βασιλόπιτα

Μία βασιλόπιτα που μοσχομυρίζει πορτοκάλι! Υλικά  1 πακέτο φαρίνα  250 γρ. βούτυρο 440 γρ. ζάχαρη  4 αυγά  1 σφηνάκι λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ ξύσμα από 2 πορτοκάλια 250 Ml χυμό από φρέσκα...
Δεντράκια μαρμελάδας

Δεντράκια σφολιάτας με 2 υλικά

Δεντράκια σφολιάτας με 2 υλικά! Αυτή η μαρμελάδα μετατρέπει τα πάντα σε όνειρο. Δοκιμάστε την μαρμελάδα του Ζωγράφου σε γλυκά αλλά και απλά πάνω σε μία...
Χριστουγεννιάτικο χοιρινό με κυδώνια

Χριστουγεννιάτικο χοιρινό με κυδώνια

Ένα παραδοσιακό φαγάκι με ένα μικρό τουίστ! Από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα! Υλικά 1 κομμάτι λαιμό ξεκοκαλισμένο 2 κιλά 1 αστεροειδή γλυκάνισο 3 καρφάκια γαρύφαλλο 2 φύλλα...
Χριστόψωμο

Κρητικό Χριστόψωμο

 Το ψωμί του Χριστού έχει μία ιδιαίτερη βαρύτητα σαν αρτοσκεύασμα για μένα. Το θεωρώ ιερό. Δεν ξέρω τι είναι αυτό που κάνει όλη αυτή τη διαδικασία...
Γιορτινή σαλάτα με vinaigrette ροδιού.

Γιορτινή σαλάτα με vinaigrette ροδιού

Τώρα τις γιορτές οι σαλάτες είναι οι συμπρωταγωνιστές στα τραπέζια μας! Όλοι εντυπωσιάζονται και περιμένουν να τις δοκιμάσουν. Σήμερα θα φτιάξουμε μία πολύ πλούσια σαλάτα...
Χιονούλες χωρίς ζάχαρη με στέβια

Χιονούλες χωρίς ζάχαρη!

Ένα από τα αγαπημένα γιορτινά τρουφάκια που ξετρελαίνουν τους πάντες! Δεν έχουν απολύτως καμία διαφορά στη γεύση από τις χιονούλες που όλοι ξέρουμε, η μόνη...
Red velvet pan cakes με stevia

Red velvet pan cakes με Stevia!

Τώρα τις γιορτές που μένει χρόνος να είμαστε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, ας φτιάξουμε ένα πρωινό που θα μείνει αξέχαστο σε όλους! Red...
Κουραμπιέδες με στέβια

Κουραμπιέδες με στέβια

Αυτοί οι κουραμπιέδες δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τους κανονικούς! Και αυτό γιατό η Slim line stevia της εταιρείας Ζωγράφου έχει μοναδική γεύση. Σας...
Κουραμπιέδες με ελαιόλαδο

Κουραμπιέδες με ελαιόλαδο, νηστίσιμοι από τις Αλήθειες με τη Ζήνα!

Στην Κρήτη υπάρχει και υπήρχε άφθονο ελαιόλαδο. Στην περίοδο που διανύουμε όλες οι οικογένειες νήστευαν. Οπότε ο κουραμπιές με βούτυρο φτιαχνόταν την παραμονή των...

Μανιτάρια ραγού στη γάστρα

Οι γιορτές είναι εδώ και εμείς σκεφτόμαστε τους φίλους μας που δεν τρώνε κρέας! Σας φτιάξαμε ένα πεντανόστιμο ραγού μανιταριών και όλα τα μυστικά συστατικά...
Κοκκινιστά μοσχαρίσια μάγουλα

Κοκκινιστά μοσχαρίσια μάγουλα

Αυτό το πιάτο θα κλέψει τις εντυπώσεις στα γιορτινά μας τραπέζια! Το μοσχαράκι είναι σιγομαγειρεμένο και κάθε μπουκιά μας γεμίζει θαλπωρή λιώνοντας στο στόμα. Η Tομάτα...

Χριστουγεννιάτικο δεντράκι για φάγωμα

Είναι τόσο όμορφο και γλυκό όλοι μαζί να περνάμε στιγμές γύρω από το δεντράκι! Ε μόνο που αυτό είναι για φάγωμα!     Τα παιδιά θα το...
Κρέμα με σιμιγδάλι χωρίς ζάχαρη

Μαμαδίστικη κρέμα σιμιγδάλι

Μαμαδίστικη κρέμα σιμιγδάλι με Stevia Θυμίζει γαλακτομπούρεκο και είναι  το πιο μαμαδίστικο και χειμωνιάτικο γλυκό.     Υλικά 8 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό 2 κ.σ. υγρή στέβια Zografos diet 2 βανιλίνες 1 λίτρο...
Βαρβάρα ή ασουρές

Βαρβάρα ή Ασουρές.. Λατρεύω τα θρησκευτικά γλυκά!

H Βαρβάρα είναι ένα από τα Θρησκευτικά γλυκά που φτιάχνουμε παραμονή της Αγίας Βαρβάρας. Το βάζουμε σε μπολάκια και το μοιράζουμε στην γειτονιά για να...