Φωλίτσες σφολιάτας με κεφτεδάκια

Φωλίτσες με κεφτεδάκια λέμε και κλαίμε! Είναι το κρεμώδες τυρί που χύνετε μετά από την πρώτη μπουκιά που σε κάνει να νιώθεις παραδεισένια!  Δοκίμασε τις...

Οικογενειακό μπισκότο με παγωτό πραλίνα χωρίς παγωτομηχανή!

Το συγκεκριμένο μπισκότο, τρώγεται παντού και πάντα! Μετά το φαγητό, παρέα με το απογευματινό καφεδάκι, στη δουλειά, αντί για τούρτα γενεθλίων  ή βλέποντας  την Ζήνα...

Τα λεχματζούν της Ιζαμπέλας!

Έχω πάει έχω φάει και έχω ξαναφάει πολλές φορές! Και όταν ανέβω Αθήνα εννοείται ότι θα ξαναπάω και θα ξαναφάω γιατί απλά η γυναίκα...

Πως φτιάχνω πιροσκί με λουκάνικο! Πανεύκολο και χωρίς αναμονές!

Πιροσκί χωρίς αναμονή γίνεται;; Και βέβαια γίνεται! Πήγα από το Crete mou ψώνισα τα απαραίτητα και βουτιά στην κουζίνα! Το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει!   Για τη ζύμη 500...
Αρνάκι στο φούρνο

Αρνάκι στη γάστρα κλεισμένο με ζυμάρι!

Πεντανόστιμο αρνάκι για την Κυριακή του Πάσχα που δεν  θα σουβλίσουμε μεν, αλλά με την συνταγή μου το αρνάκι σας θα έχει γεύση όπως...

Πατάτες σαν λαζάνια!

Πατάτες τηγανητές, βραστές, ψητές, τσιπς.... Όπως και να ψηθούν οι πατάτες παραμένουν απόλαυση και είναι τέλειο συνοδευτικό σχεδόν για κάθε φαγητό μας... Εκτός όμως από...

Σπαλομπριζόλα με ρύζι στη γάστρα

Αυτό το φαγητό το συνηθίζω Κυριακές, που ο χρόνος μετράει διαφορετικά. Σας το προτείνω ανεπιφύλακτα,θα σας βγάλει ασπροπρόσωπες και ασπροπρόσωπους σε ότι τραπέζι και να...

To Ρεβανί μου!

Πολλά χρόνια μέσα στα ζαχαροπλαστεία, πλάστηκα και εγώ με το ρεβανί και τα μυστικά του. Έκανα πειράματα και δοκιμές και κατέληξα μετά από πολλές...

Νεράτες μυζηθρόπιτες Κρήτης

Όπου και να πας στην Κρήτη ο μαγικός συνδυασμός μυζήθρα και ζυμάρι θα βρεθεί στο πιάτο σου!  Από Σφακιανές μέχρι και αγνιόπιτες,  μυζηθροπιτάκια αλλά...

Λουκούμια ανεβατά Κρήτης

Άλλο ένα πρωινό με βρίσκει να χαζεύω τα ράφια στο μικρό μπακαλικάκι/ ντελικατέσεν Crete mou με τα μοναδικά προϊόντα. Το μέλι άλλωστε μου είχε...

Κοτόπουλο καθιστό με σάλτσα μπίρας!

Με αυτόν τον τρόπο ψησίματος το κοτόπουλο μας, γίνεται σαν σουβλιστό! Απόλυτα τραγανή πετσούλα απ'όλες τις πλευρές, ζουμερό και μεθυσμένο! Δοκιμάστε το! Κοτόπουλο καθιστό με...

Στεφάνι μπισκότο βουτύρου με κρέμα πραλίνας φουντουκιού!

Αυτή η μπισκοτένια βάση που μοσχομυρίζει βούτυρο σε συνδυασμό με την τυρένια μους πραλίνας φουντουκιού...Είναι για γευστικό ΟΣΚΑΡ! Για το μπισκότο 220 γρ. βούτυρο 60 γρ. άχνη...

Συνταγή για ψωμί με προζύμι, ΧΩΡΙΣ “Ζύμωμα”

Πρώτα απ 'ολα πρέπει να φτιάξουμε το προζύμι μας, που είναι μία διαδικασία που απαιτεί χρόνο και υπομονή. Το πρώτο λοιπόν που θα δείτε...

Ο κορμός με λίγα υλικά από την εκπομπή Αλήθειες με τη...

Κορμός με πασχαλινά κουλουράκια και γκανάζ σοκολάτας σας έφτιαξα σήμερα στις Αλήθειες με  την Ζήνα! Αν είστε φαγανά σαν εμάς και δεν έχετε πασχαλινά,...

Συνταγή για τάρτα φράουλας με πραλίνα πανεύκολη!

Πανεύκολη τάρτα με πραλίνα και φράουλες, αυτό ονειρεύτηκα όταν μπήκα στο Crete mou και είδα το λικέρ αρμπαρόριζας και την πραλίνα φουντουκιού! Που πιο...

Συνταγή για Κρητικό ελιόψωμο!

Υλικά 1  ½ φλ. χωριάτικο αλεύρι 1 φακελάκι στιγµιαία µαγιά, 1 κουταλάκι ζάχαρη ¾  φλ. χλιαρό νερό + λίγο αν χρειαστεί 1/4 φλ. ελαιόλαδο + µερικές κουταλιές επιπλέον, 2 κ.σ....

Ντάκος νηστίσιμος με χαρούπι!

Υλικά 8-10 καύκαλο χαρουπιού Φούρνος Ντουρουντούς 1 ντομάτα 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι θαλασσινό 2 κ.σ. κάπαρη 3-4 λιαστές ντομάτες 2-3 αγγουράκια τουρσί 1/2 κρεμμύδι φρέσκο ή ξερό Ελιές https://www.facebook.com/EvaInTasteland/videos/2774954799434154/ Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα πιάτο τα καύκαλα...

Τα σκορδομακάρονα της Μ.Παρασκευής και μία ιστορία

Τα σκορδομακάρονα της! 'Ηταν ψηλή,φάνταζε πελώρια στα μάτια μου,φορούσε την ρόμπα της και από πάνω μία ποδιά υφαντή,Καστρινογιάννη. Τα χέρια της ήταν σαν άντρικά,κουβαλούσαν μία...