παραδοσιακά τσουρέκια

Συνταγή για παραδοσιακά τσουρέκια

Υλικά 1 κιλό αλεύρι σκληρό για τσουρέκι 100γρ νωπή μαγιά ή 33 γρ. ξερή 170 ml νερό χλιαρό 400  γρ.  ζάχαρη ½  κ. γ. μαχλέπι 1 κ.γ. κακουλέ σε σκόνη 5-6...

Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φυσικές βαφές και λουλουδένια σχέδια!

Τα αυγά που βάφω είναι βιολογικά από κοτούλες ελευθέρας βοσκής! Και κάθε χρόνο δημιουργώ αυγά βαμμένα με φυσικές βαφές! Κόκκινα αυγά 2 πατζάρια 10 αυγά Βράσιμο με παντζάρι: Σε...
τηγανόψωμα

Συνταγές για τηγανόψωμα! Μία κλασσική μία διαφορετική!

Συνταγές για τηγανόψωμα! Κλασσικά με φέτα και μία νηστίσιμη και Vegan με μανιτάρια-πιπεριά! Διάλεξε ποια σου ταιριάζει! Υλικά για τη ζύμη 500 γρ. Αλεύρι μαλακό 300 ml. Νερό  χλιαρό 1...
Τσουρέκι χωρίς γλουτένη

Τσουρέκι χωρίς γλουτένη γεμιστό με σοκολάτα

Υλικά για τη ζύμη 2 ½ φλ. αλεύρι ΓΟΧ χωρίς γλουτένη 8 κ.σ. ζάχαρη 5κ.σ. βούτυρο ¾φλ. γάλα 1/3 κ.γ. μαστίχα ½ κ.γ. μαχλέπι ...
τσουρέκι με σοκολάταvideo

Γεμιστό τσουρέκι με σοκολάτα, με ξεκούραση μόνο 40′ ΠΑ-ΝΕΥ-ΚΟ-ΛΟ!

Έχουμε ξαναπεί ότι είμαστε οικογενειακώς φουρναράκια, ήρθε λοιπόν οΚώστας Καζαμιάκης, καθηγητής αρτοποιίας και πρώτος μου ξάδελφος, στη Mama mia για να μας δείξει  τσουρέκι...
σπιτικό προζύμι

Συνταγή και συμβουλές για σπιτικό προζύμι

Προζύμη κλασσικό 120 γρ. αλεύρι υψηλής πρωτεΐνης 140 γρ. εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο νερό χλιαρό Βάζουμε σε ένα δοχείο το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το  νερό ώστε...
σοκολατοπιτάκιαvideo

Συνταγή για σοκολατοπιτάκια με 3 υλικά Mega Σαββατοκύριακο!

Συνταγή για σοκολατοπιτάκια με 3 υλικά από την εκπομπή 5/4/2020 στο Mega Σαββατοκύριακο! Έχει γίνει χαμός με τα σοκολατοπιτάκια μου! Δες την συνταγή εδώ! Υλικά για...
Συνταγή για τυροπιτάκια

Συνταγή για τυροπιτάκια με ζυμάρι 4 υλικών σε 20 λεπτά!

Συνταγή για τυροπιτάκια με ζυμάρι 4 υλικών σε 20 λεπτά μόνο;;; E Ναι μόνο! Μάρτυς μου και η Ζήνα!   Ζυμάρι 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 5 κ.σ....

Λουκάνικα χωριάτικα με πατάτες γιαχνί

Ένα φαγάκι νόστιμο και μερακλίδικο γι'αυτή την εβδομάδα.Όλα τα υλικά τα προμηθεύτηκα από το Crete mou. Ένα μαγαζί στο κέντρο του Ρεθύμνου με διατροφικά...
video

Mπακαλιάρος με σκορδαλιά και παντζαροσαλάτα

Εθνική εορτή και εθνική φαγητό! Υλικά Μπακαλιάρος Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Αλεύρι για το πανάρισμα   Για τη σκορδαλιά 6 πατάτες 4 σκελίδες σκόρδο 1/2 λεμόνι 4 κ.σ. ξίδι 1 ½ φλ. ελαιόλαδο αλάτι Πιπέρι   Για την παντζαροσαλάτα 250...

Φτιάξε αντισηπτικό gel με βότανα και τσικουδιά! DIY

Χαμός με τα αντισηπτικά..δεν υπάρχουν πουθενά και εμείς δεν μπορούμε να καθόμαστε με δεμένα χέρια!Φτιάξε το δικό σου αντισηπτικό gel με βότανα! DIY! Μάγισσες φέρτε...
Γαρίδες σαγανάκι με ούζο και φέταvideo

Γαρίδες σαγανάκι με ούζο και φέτα

Γαρίδες σαγανάκι με ούζο και φέτα ένα φαγητό που είναι απλά λατρεία!   12 γαρίδες μεγάλες 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι ½  μαραθόριζα ψιλοκομμένη 1 πιπεριά φλωρίνης 1...
video

Tips! Χρόνοι και τρόποι ψησίματος Θαλασσινών!

Το ψήσιμο των θαλασσινών έχει τα μυστικά του! Δείτε το βίντεο και μάθετε χρόνους και τρόπους ψησίματος των θαλασσινών!  

3 γλυκά με χαλβά του μπακάλη!

O Κλασσικός χαλβάς πρωταγωνιστεί στα τραπέζια μας, όλη την σαρακοστή Και εγώ τον έκανα 3 γλυκά γιατί τον αγαπώ και με εμπνέει! Κέικ με χαλβά...

Πατατοκεφτέδες με λίγα υλικά στο τσακ μπαμ!

Οι συνταγές με τα λίγα υλικά και τους γρήγορους χρόνους έχουν γίνει η αδυναμία σας! Ο καθένας μας μπορεί να έχει μία αδυναμία...εγώ παραδείγματος χάρη...

Γλυκό ψυγείου με γαλομυζήθρα και 5 υλικά!

Σήμερα σας έχω γλυκάκι της απλότητας και της νοστιμιάς με γαλομυζήθρα και σφολιάτα! Ένας πρωτότυπος αλλά και πολύ νόστιμος συνδυασμός που θα σας κάνει να...

Η σούπα του Ιπποκράτη για δυνατό ανοσοποιητικό

Η σούπα του Ιπποκράτη ξαναήρθε στην επιφάνεια, από τον Αμερικάνο Dr Max Gerson. Η διάσημη διατροφή Gerson είναι ευεργετική και λέγεται ότι βοηθάει στην...

Ζυμαρικά σπανάκι με σάλτσα καπνιστής πανσέτας 12′

To πιο γοητευτικό σε αυτό το μαγαζάκι είναι ότι βρίσκεις προϊόντα διαμάντια που ξεχωρίζουν και για την γεύση αλλά και για την εμφάνιση τους! Μιλάω...