Αυτό το κέικ είναι πολύ γρήγορο στην παρασκευή του,το ψήσιμο απαιτεί μόλις 15 λεπτά! Η ευχαρίστηση και η έκπληξη την ώρα που το κόβεις και το σερβίρεις είναι τεράστια! Απόλαυση να κοιτάς τις αντιδράσεις την ώρα που ρέει η Lacta πάνω στο δίσκο και στη συνέχεια στο πιατάκι.Σου προτείνω να το κόψεις μπροστά στους καλεσμένους σου ή στην οικογένεια σου….θα Σοκαριστούν!
Πάμε να αγοράσουμε τα υλικά
250 γρ βούτυρο αγελάδος
1 ποτήρι άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
1 ποτήρι αλέυρι ΜΑΛΑΚΟ κοσκινισμένο
8 αυγά
250 γρ κουβερτούρα
150 γρ Lacta
2 βανίλιες ή 1 στικ
Και πως το φτιάχνεις ??
Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 230 πάνω κάτω. Λιώνεις τις σοκολάτες σε μπεν μαρί με το βούτυρο.Ξεχωρίζεις τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπάς τα ασπράδια μαρέγκα σφιχτή σε ένα μπολ .Σε ένα άλλο μπολ χτυπάς τους κρόκους,την ζάχαρη,το αλεύρι και τη βανίλια. Αφού λιώσουν οι σοκολάτες ενώνεις προσεκτικά το μείγμα με τη μαρέγκα με μία μαρίζ. Βουτυρώνεις μία φόρμα στρογγυλή για κέικ και βάζεις το μείγμα μέσα. Ψήνεις στους 230 πάνω κάτω για 15 λεπτά…Λεπτό παραπάνω! Αφήνεις οπωσδήποτε 3 ώρες πριν το ξεφορμάρεις. Προχοχή όχι νωρίτερα!Περιμένω τις εντυπώσεις σου και φωτογραφίες στο inbox του Eva In Tasteland στο Facebook.
Για την επικάλυψη λιώνω μία Lacta με λίγη κρέμα γάλακτος (σε μία σοκολάτα 1 σφηνάκι κρέμα) ίσα-ίσα να αραιώσει η σοκολάτα και να μην ξαναπήξει.
Η επιτυχία δεδομένη!
