Αυτό το ποτό,καθώς και άλλα που θα ακολουθήσουν,μου δημιουργήθηκε η ανάγκη να τα φτιάξω πρίν από 2-3 χρόνια, όταν σε ένα καφέ ζήτησα κάτι να δροσιστώ από τη ζέστη και μου πρότεινε ΌτιΜπορείΝαΒάλειΤοΜυαλόΣου Ice tea.
Εκεί ξύπνησε η Κρητικιά μέσα μου(πάλι). Για μισό λεπτάκι, εμείς δεν μπορούμε σε ένα ολόκληρο νησί να πιούμε ένα Ματζουράνα Ice tea,ένα φασκόμηλο Ice tea, βγαίνω απο το σπίτι μου και μυρίζει φασκομηλιά και μέντα!
Και έτσι ξεκίνησα αυτό το ταξίδι και παρακινώ και εσάς να κάμετε το ίδιο!
Βράζουμε ένα λίτρο νερό.Του βάζουμε 2 κ.σ Κρητικό θυμαρίσιο μέλι και 4-5 κουταλιές τις σούπες Κρητική ματζουράνα,που είναι παρακαλώ πολύ ενδημικό φυτό του τόπου μας. Το αφήνουμε στην άκρη για πέντε λεπτά και έπειτα του σουρώνουμε σε ψιλή σίτα. Το βάζουμε στο μπουκάλι και το διατηρούμε στο ψυγείο.
Για να φτιάξουμε τα παγάκια χρησιμοποιούμε φρούτα,εγώ έβαλα ακτινίδιο,κεράσι,νεκταρίνι. Τα φτιάχνετε είτε με νερό είτε με το ίδιο το τσάι μόνο που σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να φτιάξετε περισσότερο τσάι.Τα βάζετε στην κατάψυξη και όταν γίνουν τα παγάκια θα έχει παγώσει και το τσάι σας. Βάζουμε σε μία κανάτα το τσάι,ακτινίδιο,κεράσι,νεκταρίνι,λεμόνι πορτοκάλι και 3-4 φυλλαράκια δυόσμο. Ανακατεύουμε αφήνουμε 5 λεπτά να αρωματιστεί το τσάι μας με από τα φρούτα και το δυόσμο.Και σερβίρουμε σε ένα ποτήρι με μπόλικα παγάκια φρούτων!
Δεν έχετε πιεί πιο δροσιστικό και ωφέλιμο αναψυκτικό!
Και λίγες χρήσιμες πληροφορίες
Η ματζουράνα είναι γνωστή από τα αρχαία χρόνια στους Κρητικούς και βέβαια στους Αρχαίους Έλληνες, οι οποίοι την εκτιμούσαν πολύ και γνώριζαν τις φαρμακευτικές της ιδιότητες. Τη χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο κατά των ενοχλήσεων του στομαχιού και των εντέρων, των νευρικών παθήσεων ακόμη και για την αντιμετώπιση του απλού κρυολογήματος. Ο Ιπποκράτης το θεωρούσε μέγιστο αντισηπτικό και ο Γαληνός ως το πιο σωστό χωνευτικό. Σήμερα χρησιμοποιείται παντού, στη μαγειρική, στη ζαχαροπλαστική και στην κοσμετολογία. Στη φαρμακευτική χρησιμοποιείται για ασθένειες της καρδιάς, πυρετό και στην αντισηψία των τραυμάτων.
Άλλες χρήσεις της: Είναι αναλγητικό για μυϊκούς πόνους, διαστρέμματα και νευραλγίες, ενδείκνυται για τις παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος, θεωρείται αποχρεμπτικό, εφιδρωτικό, πανάκεια για τον νευρικό βήχα, το κρυολόγημα, τις αμυγδαλές, τη βρογχίτιδα και το άσθμα. Είναι χωνευτικό, σπασμολυτικό, αντιεμετικό, ανακουφίζει από τη δυσπεψία, διεγείρει το συκώτι και τη σπλήνα, είναι διουρητικό, αγγειοδιασταλτικό και αντιδιαβητικό. Ευεργετικό επίσης σε νευρικής φύσεως παθήσεις, ψυχασθένειες, άγχος, αϋπνίες, ημικρανίες, ίλιγγο, επιληψία ενώ βοηθάει πολύ τη μνήμη. Και όλα αυτά δεν τα λέω εγώ, τα λένε σύγχρονες μελέτες και επιστήμονες!
Tη μουσική του βίντεο την έχει γράψει αποκλειστικά για το Eva in tasteland ο καλός μου φίλος και άριστος μουσικός Λευτέρης Τζαγκαράκης
Φωτογραφίες και από άλλα δροσερά βοτάνια που θα ακολουθήσουν!
