Και τι δεν έχει τo Crete mou?! του κόσμου τα καλούδια! Της Κρήτης τα καλούδια!
Μία σαλάτα που θα σας πάρει τα μυαλά! Το ρεβίθι στα καλύτερα του!
Υλικά
200 γρ. ρεβίθια βρασμένα
3 κ.σ. ντομάτα λιαστή, κομμένη σε λεπτές φέτες Crete mou
4 κ.σ. ελαιόλαδο Crete mou
χυμό από μισό λεμόνι
2 κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα
100γρ. φέτα, τριμμένη στο χέρι Crete mou
αλάτι θαλασσινό Crete mou
Ρίγανη Crete mou
3 πιπεριές Φλωρίνης Crete mou
½ κ.γ. κύμινο
Ντρέσινγκ
1 σφηνάκι πορτοκάλι χυμό
1 σφηνάκι πετιμέζι Crete mou
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
μαυροσούσαμο
και κόκκινο πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε τα ρεβίθια σε μπόλικο νερό, όταν είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε και τα παγώνουμε.
Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε σε μία μπασίνα με τα ρεβίθια. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ και περιλούζουμε την σαλάτα μας.
Μπορείς να το συνοδέψεις με ψητές πιπεριές
