Σαλάτα στεφάνι και Χριστουγεννιάτικο δεντράκι με τυριά

Χριστουγεννιάτικο δεντράκι με Amarino

800 γρ. Αμαρίνο

1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο

4 φέτες μπέικον τηγανισμένες και κομμένες σε μικρά κομματάκια

1 κ.γ πάπρικα

αλάτι, πιπέρι

1 ματσάκι μαιντανό

1 ματσάκι άνιθο

Κίτρινη πιπεριά

κόκκινη πιπεριά

Κουκουνάρια 

Πράσινες ελιές με πιπεριά και αμύγδαλο

Ντοματίνια χρωματιστά

Στρογγυλά κρακεράκια

ρόδια

Αφού ενώσουμε όλα τα υλικά για το δεντράκι μας, παίρνουμε μεμβράνη απλώνουμε στο πάγκο μας βάζουμε όλο το μείγμα και σκεπάζουμε με άλλη μεμβράνη.Δίνουμε σχήμα και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ωρες περίπου.Έπειτα το βγάζουμε περνάμε από το μπλέντερ τις πρασινάδες μας και τις κολλάμε πάνω στο δεντράκι.Με πολύ μικρά κουπ άτ κόβουμε σχήματα τις πιπεριές και στολίζουμε το δέντρο μας.

Στη βάση βάζουμε ελιές και ντοματίνια και τα κρακεράκια μας.

  • Σαλάτα στεφάνι  με Τυροζούλι Αμάρι

2 ματσάκια ρόκα

10 πολύχρωμα ντοματίνια

1 Ρόδι

2 κ.σ. καρύδια

2 βερίκοκα αποξηραμένα

2 σύκα αποξηραμένα

2 κ.σ. κουκουνάρια

2 κ.σ. goji berry

Τυροζούλι Αμάρι

Κρέμα βαλσάμικου