Στην καρδιά του Ρεθύμνου στην οδό Κουντουριώτη 14 άνοιξε ένα μαγαζάκι μούρλια!

Crete mou το όνομα του και όπως καταλαβαίνετε με τέτοιο όνομα απλά ήταν έρωτας με την πρώτη ματιά. Τόσο ισορροπημένα σημερινό και παραδοσιακό σε όλα τα σημεία, που μου έκανε τεράστια εντύπωση και μπήκα μέσα!

Δεν είναι μεγάλο,είναι τόσο όσο χρειάζεται για να φιλοξενήσει στα ράφια του τα καλύτερα Κρητικά προϊόντα. Ο χώρος μου θυμίζει delicatessen ή μπορώ να το χαρακτηρίσω ένα μοντέρνο Κρητικό μπακάλικο. Όπως και να έχει πάντως ένα είναι σίγουρο..αν δεν έισαι Κρητικό προϊόν δεν μπορείς να φιγουράρεις σε αυτά τα ράφια.

Τρελάθηκα με την ποικιλία από Κρητικά καλλυντικά μέχρι αλλαντικά κοπής και από βοτάνια μέχρι Κρητική μουστάρδα! Απ’όλα έχει αυτό το μικρό Κρητικό διαμαντάκι και εγώ θα πηγαίνω συχνά να τσιμπάω πραγματάκια να σας φτιάχνω εύκολες-γρήγορες και πολύ οικονομικές νοστιμιές!

Πολλές φορές μας περισσεύει ψάρι από το μεσημέρι ή την προηγούμενη μέρα! Και δεν ξέρουμε τι να το κάνουμε. Αυτή η ιδέα θα σας λύσει τα χέρια και με την σάλτσα ντομάτα-βασιλικό από το crete mou ταιριάζει απόλυτα και θα αρέσει σε όλους!

200-300 γρ. περίπου Ψάρι που περίσσεψε

1 κρεμμύδι

1/2 πιπεριά κίτρινη

1/2 πιπεριά κόκκινη

Αλάτι-πιπέρι

6-7 κ.σ. ελαιόλαδο

1 βάζο σάλτσα ντομάτας σπιτική με βασιλικό Crete mou

1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 ή οποιοδήποτε ζυμαρικό της αρεσκείας σας

 

Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τις πιπεριές και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.Σε 3-4 λεπτά προσθέτουμε τη σάλτσα και το αλατοπίπερο και βράζουμε α 3-4 λεπτά ακόμη.Παράλληλα βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό. Αν χρειαστεί λίγο ζωμό η σάλτσα μας προσθέτουμε από τον ζωμό τον μακαρονιών που έχει και άμυλο και μας βοηθάει να δέσει καλύτερα. Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα λαδώνουμε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για να μην μας κολλήσουν. Επιστρέφουμε στη σάλτσα μας.Κοιτάμε προσεκτικά το ψάρι να μην έχει κανένα κόκκαλο και το προσθέτουμε στην σάλτσα μας,δίνουμε μία βράση και κλείνουμε την φωτιά.Σερβίρουμε ζεστό.

Καλή σας όρεξη