Κέικ μπανάνα..ή αλλιώς Banana mama!

  3 αυγά 2 ½ φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια μπανάνες κομμένες πολτοποιημένες 3/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 φλιτζάνια αλεύρι 2 κ.γ σόδα 1/3 κ.γ αλάτι 1/2 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι τεμαχισμένα καρύδια 3 κ.σ κακάο   Χτυπάς...

Το Χριστουγεννιάτικο ποτό της Κίρκης

Αν σου αρέσει το κρασί, θα σου αρέσει και αυτή η ιδέα, θα μοσχοβολήσει το σπίτι και θα ζεσταθεί η "καρδούλα" σου! Κάντο τις...

Φρέσκο λουκάνικο στο φούρνο με Hot Σάλτσα!

Μία φωτογραφία με τα υλικά που χρειαζόμαστε για να δημιουργήσουμε ένα πιάτο..αρκετά καυτερό.   1 λουκάνικο 700 γρ ή πολλά λουκάνικα 1 πράσο μόνο το άσπρο 2 πιπεριές...

Κέικ πορτοκαλένιο…πολύ πορτοκαλένιο.. Σιροπιασμένο…με σιρόπι πορτοκαλιού!

Το κέικ πορτοκάλι...είναι το αγαπημένο του Νίκου μου..του Αγίου Νικολάου λοιπόν σήμερα και έχει την τιμητική του..αλλά επειδή το αγόρι αγαπάει και τα σιρόπια...Το...
kormos me mizithra

Κορμός με κρέμα Φρέσκιας Μυζήθρας…Παράδεισος

      Ένα κορμό που είχα καιρό στο μυαλό μου και ήρθε η στιγμή να τον υλοποιήσω...σας το προτείνω είναι τόσο γευστικό...τόσο αφράτο...τόσο αέρινο..τόσο Κρήτη..γιατί έχω...

Κέικ Amaretto με κρέμα Σεράνο…Τι άλλο να κάνω πια?!

      Δεν ξέρω αν τυχαίνει και σε εσάς να θέλετε να δημιουργήσετε ..ένα γλυκό που φαντάζεστε...Εμένα πάντως μου συμβαίνει συχνά.Αυτή την φορά ήθελα ένα σπογγώδες...

Χριστουγεννιάτικος κορμός με κρέμα κάστανο

  Για το παντεσπάνι 6 αυγά 300γρ ζάχαρη 250γρ βούτυρο 120γρ φαρίνα 10 γρ μπέικιν πάουντερ     Εκτέλεση   Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει...

Τραγανά,νηστίσιμα,Κρητικά κουλουράκια με ελαιόλαδο και πορτοκάλι

Αυτά τα κουλούρια με ακολουθούν απο την παιδική μου ηλικία ..Ήταν από τις πρώτες συνταγές που καταπιάστηκα και μου θυμίζουν πολλά. Όμορφα και ξένοιαστα χρόνια..τότε...

Shakshuka από το Ντουμπάι

Με αυτή την συνταγή εγκαινιάζω μία νέα στήλη με όνομα 1001 Νύχτες..εδώ θα βρείτε συνταγές από τα Αραβικά Εμιράτα! Spicy Spicy Spicy! Λατρεύω τα...

Ταχινοπιτάκια με γλάσο ταχινομελένιο!

Μία παραδοσιακή ταχινόπιτα μπήκε σε φορμάκια από cup cake.Της έφτιαξα ένα γλάσο όλο θρεπτικά και υγιεινά συστατικά..και βγήκε θαύμα! Η γιαγιά έκανα πάλι την δουλειά...

Το μπούτι της πουλάδας στο φούρνο με ρυζάκι από την passion...

Αυτή την συνταγή είχα την χαρά να την δοκιμάσω σε μία από τις βόλτες μου στην Αθήνα στο σπίτι της αγαπημένης μου  Passion blogger...

Κουλουράκια νηστίσιμα με λιαστή ντομάτα και ελιές του θείου Δήμου!

  Μία από τις αγαπημένες μου νηστίσιμες συνταγές.. Οικογενειακή συνταγή έρχεται από το Αρτοποιείο του αγαπημένου μου θείου ...δοτικός άνθρωπος πάντα με χαρά καθόταν μαζί μου...

Ξινοχονδρός με χοχλιούς πατάτες και τυρί κρέμα!

Αυτή την συνταγή την πήρε ή Αριάδνη Πούλιου και την εκτόξευσε! Chef αλλά και ζωγράφος στο επάγγελμα..Ζωγραφίζει μοναδικές γεύσεις! 200 γρ ξινόχονδρος  1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο   1...

Κρητικό Brunch…Σάντουιτς ντοματοσφούγγατο!

  Αν τις Κυριακές ξυπνάτε αργά,τι πιο ευχάριστο από ένα ενισχυμένο πρωινό ....Θα σας γεμίσει ενέργεια και ευεξία.Το σημαντικότερο είναι ότι θα αποφύγετε τα βούτυρα και...

Salted Caramel Cheesecake

   Υλικά για τη βάση  250 μπισκότα πτιμπερ   150 λιωμένο βούτυρο   Κάνουμε σκόνη τα μπισκότα μας στο μπλέντερ κ τα ενώνουμε σε μία μπασίνα με το...

Ρακόμελο το αρωματικό, το γιατρικό της Κρητικιάς!

  "Ότι και να έχεις ...στο γένει."   Έτσι συνήθιζε να λέει η κυρά-Στέλλα. Και έστηνε την κατσαρόλα. Αν και ζούσε από το '70 πια στον  Πειραιά δεν...

Η Κακαβιά του Μπάμπη Κουράτορα!

Το κείμενο είναι του Μπάμπη...λατρεύω τον τρόπο που μου στέλνει τις συνταγές γι'αυτό τον λόγο δεν μπαίνω στην διαδικασία να τις κάνω "όπως πρέπει"..και...

Η πορτοκαλόπιτα του Facebook

Μία απλή ανάρτηση στο FB κατέληξε σε μία λατρεμένη πορτοκαλόπιτα..μπορώ να πω..ότι βάζω όλες τις άλλες στην άκρη! Eva Parakentaki 1 ώρα · Λέω να φτιάξω μία πορτοκαλόπιτα...