Ένα παραδοσιακό πιάτο , με αρώματα Κρήτης, για την εβδομάδα της νηστείας αλλά όχι μόνο!
Ένα πιάτο που οι φίλοι οι Vegan θα λατρέψουν! Γιατί ή αλήθεια είναι ότι από τότε που έβαλα στα φαγητά μου την Tομάτα Γκρέκα, όλα μου τα πιάτα αναβαθμίστηκαν. Γίνανε πιο νόστιμα λόγω της άριστης ποιότητας, ώριμης ντομάτας! Γιατί εδώ δεν μιλάμε για μία οποιαδήποτε ντομάτα, μιλάμε για ένα 100% Ελληνικό Προϊόν με καλοκαιρινές τομάτες της Μακεδονικής Γής.
Ένα προϊόν για κοκκινιστά φαγητά που απλά θα λατρέψετε.
Η Tomata Γκρέκα, «συμπυκνώνει» τη φρεσκάδα, τη νοστιμιά, το άρωμα της ελληνικής φύσης την εμπειρία, την γεύση, την ποιότητα, την απόλαυση! Xωρίς προσθήκη συντηρητικών.
Πάμε να φτιάξουμε τα φασόλια μας λοιπόν με την ψιλοκομμένη Tομάτα Γκρέκα!
Υλικά
1/2 κιλό φασόλια χάντρες (κατεψυγμένες)
1 κουτάκι ψιλοκομμένες ντομάτες Τομάτα Γκρέκα
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 πιπεριά κέρατο
1 κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι γλυκό κρασί
1 κ.γ. δυόσμος
Αλάτι
3 πατάτες
Εκτέλεση
Σε μία βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και μαραίνουμε σε χαμηλή φωτιά το κρεμμύδι μας. Αφού μαραθεί ρίχνουμε τις πατάτες κομμένες κυδωνάτες. Μέτα από 3-4 λεπτά τσιγάρισμα σβήνουμε με το γλυκό κρασί και ρίχνουμε τα φασόλια μας. Ανακατεύουμε και αφήνουμε 2-3 λεπτά να πάρουν βράση όλα μαζί. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη Tomata Γκρέκα και το μαϊντανό ψιλοκομμένο. Μαγειρεύουμε για μία ώρα σε μέτρια φωτιά προσθέτοντας σταδιακά 1 λίτρο περίπου ζωμό λαχανικών. Δένουμε την σάλτσα μας σε μέτρια φωτιά Αλατίζουμε στο τελευταίο πεντάλεπτο. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μαϊντανό.
