Εύα Παρακεντάκη

Ο Μάης είναι ο μήνας τους! Τα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα θέλουμε να τα απολαμβάνουμε όλο το χρόνο! Γι'αυτό προνοούμε για να έχουμε. Εδώ σας τα...

Λεμονάδα σπιτική με λίγες θερμίδες! 2 ποτήρια του νερού χυμό από φρέσκα λεμόνια (έχει μεγάλη σημασία ο χυμός να είναι φρέσκος!) 4 ποτήρια νερό 100 γρ. μέλι...

Σαλατούλες! Είναι η εποχή τους! Δοκίμασε την συγκεκριμένη με ένα φιλέτο κοτόπουλο ή μία μοσχαρίσια μπριζολίτσα και αν δεν τρως κρεατάκι με μία τσιπούρα...

Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Αλλά αυτά τα Pan cakes νομίζω είναι για 24ώρη κατανάλωση! Το πιο σούπερ πρωϊνό 1½ φλιτζάνι αλεύρι για...

Ανάμεσα σε 1.569 δείγματα ελαιολάδου το Man.Olio κέρδισε ασημένιο μετάλλιο για την περιεκτικότητα του σε πολυφαινόλες στον παγκόσμιο διαγωνισμό των βραβείων Υγείας & Διατροφής...

Ένα γλυκό που ξυπνάει αναμνήσεις παιδικών χρόνων. Όταν το βρίσκω στα ζαχαροπλαστεία πάντα το αγοράζω! Vintage,Old school ή όπως αλλιώς θέλεις να το πεις,ένα...

Πόσο ευθύνεται το τυρί για την ευτυχία μας; Ντοπαμίνη ,τυροσίνη  και η λειτουργία του εγκεφάλου μας; Οι νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου  είναι υπεύθυνοι για την μεταφορά των...

Πολλές φορές μας περισσεύει κιμάς από την προηγούμενη μέρα! Και τι να τον κάνουμε; Να μία ιδέα μου,που την έκανα στο σπίτι και ενθουσιάστηκαν όλοι! Είναι...

Αυτή είναι μία δική μου εκδοχή ιμάμ μπαϊλντί με βοτάνια Κρητικά! Χωρίς μπαχαρικά και καούρες στο στομάχι.Με μία ελαφρότητα σαν όνειρο καλοκαιρινής νύχτας! Του...

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια θέλω σήμερα! 1 κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ξερό 1 καρότο στον τρίφτη 1 κομμάτι σέλερι ψιλοκομμένο 1 πράσο 1 κουτί μπύρας (το μυστικό μου) 500 γρ. σάλτσα τριμμένης...

Πως θα πείσω το παιδί μου να φάει Ελληνικό τυρί αφού εγώ του έμαθα το "άλλο"? Οι γονείς όταν θέλουν να εισάγουν το τυρί στη...

Εκείνες τις στιγμές που έρχεται και με βρίσκει η πείνα,εκείνες τις ιερές στιγμές έχω τις καλύτερες εμπνεύσεις τις οποίες τις έχω αντλήσει όλες απο...

Κέικ ζαχαρούχου με 4 υλικά και τα μυαλά στα κάγκελα που λέμε! Τόσο νόστιμο,τόσο αφράτο,υγρό και μυρωδάτο! Μοσχομυρίζει γάλα!   1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα 4 αυγά 100 γρ....

Ντομάτες γεμιστές με ρυζοσαλάτα τόνου! Απόλυτα καλοκαιρινή γεύση.Τρώγεται δροσερή! Δοκιμάστε την! 8 μεγάλες ντομάτες 200 γρ. τόνο σε νερό 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 250 γρ. ρύζι basmati βρασμένο 100...

  Αν έχετε αμφιβολίες και αναρωτιέστε αν το τυρί που καταναλώνετε εσείς και τα παιδιά σας καθημερινά είναι το σωστό , τότε θα πρέπει να...

Εντάξει έχω βρει τα αλείμματα της Terra Greca και έχω ανεβάσει τις ταλιατέλες σε άλλλλοοοοοο επίπεδο! Αντί να χρησιμοποιήσω οποιονδήποτε πελτέ ντομάτας ή κονκασέ...

Ο αρακάς η αγκινάρα και το κοτόπουλο όταν ενωθούν στην κατσαρόλα με ντομάτα δημιουργούν ένα μικρό γαστρονομικό θαύμα! 1/2  κιλό αρακά 8 αγκινάρες 1 κοτόπουλοσε μερίδες 4 ντομάτες...

Το κέικ με την κρέμα τυριού είναι τόσο απολαυστικό! Όλες τις εποχές του χρόνου είναι καλοδεχούμενο! Ειδικά αν το τυρί είναι το Amarino. Για το...