Εύα Παρακεντάκη

Με το ψαλίδι της κουζίνας αφαιρούμε προσεκτικά τα πτερύγια και την ουρά να μην πληγώσουμε το κρέας.Τον ξεπλένουμε καλά σε τρεχούμενο νερό δύο τρία...

Σκορδαλιά με ψωμί! Σούπερ συνταγή και αν έχεις και αγουρέλαιο γίνεται ακόμη πιο σούπερ! 1/2  κιλό μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα 10 σκελίδες σκόρδο 1 1/2 φλιτζάνι...

Ένα φλιτζάνι χαμομήλι διώχνει μακριά τις ανησυχίες και σε χαλαρώνει... Το δικό μου χαμομήλι από την εταιρεία είναι από  εκλεκτά πέταλα και στήμονες αυτοφυούς-άγριου χαμομηλιού,...

Μία λεμονόπιτα light-healthy ! Θέλεις κάτι άλλο!?   2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζανι ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο χαμηλών λιπαρών   3 αυγά και 3 ασπράδια αυγού 2...

Είναι και κάποιες στιγμές που θέλουμε τυρόπιτα και την θέλουμε τώρα! Ε βουαλά! Σε μισή ωρίτσα μία απο τις πιο νόστιμες τυρόπιτες που έχεις δοκιμάσει! Τα...

Σαλάτα απίστευτα νόστιμη,με γευστικές εκπλήξεις και το κριτσινάκι αφράτο,χαρουπένιο και με μπόλικο σουσάμι την αγκαλιάζει και τις δίνει άρωμα Κρήτης! Πάμε για ψώνια 1 λόλο 15 ντοματίνια 2...

Είναι μαρμελάδα και είναι για διαβητικούς και vegan και για αυτούς που είναι σε diet! Είναι νόστιμη γλυκιά και με ολόκληρες φράουλες! 1 κιλό φράουλες 1/2 φλιτζάνι...

Το χταπόδι είναι αγαπημένο υλικό! Ειδικά αυτό το χταπόδι όμως μυρίζει θάλασσα! ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό χταπόδι 1 κρεµμύδι 1 ποτήρι ελαιόλαδο 3 ώριµες ντοµάτες στον τρίφτη ½ κιλό κοφτό...

Η κοτοσαλάτα είναι μεγάλη αγάπη.Ειδικά αυτή που είναι μία σκέτη πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων!   1 φιλέτο κοτόπουλο ½  λόλο πράσινο ½ μαρούλι 2 αβοκάντο ώριμα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 αγγουράκι...

Ένα γρήγορο, οικονομικό, υγιεινό επιδόρπιο για μικρούς και μεγάλους. Επιλέγουμε το ψωμί για χάμπουργκερ διότι όταν το ζεστάνουμε στη τοστιέρα αποκτά μία πολύ ωραία...

  Αυτό το χταποδόρυζο είναι το αγαπημένο μου!Μιλάει μέσα στην καρδιά μου και ξυπνάει τις γευστικές μου μνήμες! ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό χταπόδι 1 κρεµµύδι 1 ποτήρι ελαιόλαδο 3...

Στην απλότητα κρύβετε ή νοστιμιά!   3 μεγάλες πατάτες 8 αυγά 1/2 φλιτζάνι κατσικίσιο γάλα 1/2 φλιτζάνι γραβιέρα 2 κ.σ. ελαιόλαδο μέσα στο μείγμα του αυγού Αλάτι-πιπέρι Αφού τηγανίσουμε τις πατάτες μας,...

Παέγια! Ένα πιάτο μύθος,πολλά υλικά που όμως δίνουν μία εξαιρετική γεύση το ένα στο άλλο!Με βιολογικό κοτόπουλο βέβαια, γι'αυτούς που ξέρουν να διαλέγουν την...

Μοναδική γεύση και υφή φρεσκοψημένου παραδοσιακού ψωμιού σε φέτες χωρίς γλουτένη και χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, χωρίς συντηρητικά! Και γεύση...

Ήθελα ένα πιο Light φρικασέ! Και το κατάφερα! Ένα φρικασέ που δεν θα πιστεύεις τη νοστιμιά, την γεμάτη γεύση του, αλλά και τα χαμηλά...

Είναι και κάποιες γεύσεις που θα μας συνοδεύουν πάντα. Και εμείς με τη σειρά μας δημιουργούμε γευστικές αναμνήσεις στα δικά μας παιδιά,γι'αυτό τι λέω...

Όταν λεμε comfort food είναι μία εικόνα που μας έρχεται στον νου. Κοπανάκια κοτόπουλου κοκκινιστά με κοραλάκι μελωμένα και αγκαλιασμένα με τυρί! Ο παράδεισος...

Gluten free! Πολλές απορίες είχαν μαζευτεί,όχι μόνο δικές μου αλλά και δικές σας. Τις μάζεψα όλες και ρώτησα τον άνθρωπο που εκτός όλων των υπολοίπων...